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Lavado de ropa en alojamientos. HOTA0108
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Rosa Peralta
11.530 CLP eBook EPUB
Dirección y recursos humanos en restauración. HOTR0309
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Gemma Mª Romero Gutiérrez
7.680 CLP eBook EPUB
Elaboración y exposicion de comidas en el bar-cafetería. HOTR0508
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Francisco Javier Gonzalez Montero
7.680 CLP eBook EPUB
SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA
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Elena; José Ignacio Benavente García; Benavente Jareño
7.429 CLP eBook EPUB
GESTIÓN DEL BAR Y CAFETERÍA
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Jordi Rosell Salvó
7.429 CLP eBook EPUB
TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA
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Guillermo Montserrat Mota
7.429 CLP eBook EPUB
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110
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Miguel Ángel Artacho Navarro
5.280 CLP eBook EPUB
Administración en cocina. HOTR0110
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Francisca Martínez Redondo
11.530 CLP eBook EPUB
Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110
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Mª del Rocío Parras Jiménez
7.680 CLP eBook EPUB
Gestión de bodegas en restauración. HOTR0209
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Cristina Pulido Lería
7.680 CLP eBook EPUB
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
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A.A.V.V.
11.530 CLP eBook EPUB
Servicio especializado de vinos. HOTR0209
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Miguel Ángel Fernández Díaz
7.680 CLP eBook EPUB
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