Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional.La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha …

Un libro imprescindible para cuestionar la verdad oficial y buenista que propone la Agenda 2030, otro elemento más destinado a instaurar el Nuevo Orden Mundial.En septiembre de 2015, más de ciento cincuenta jefes de Estado y de Gobierno se reunieron en la histórica Cumbre del Desarrollo Sostenible para aprobar la Agenda 2030, que consta de diecisiete objetivos de aplicación universal cuyo fin es lograr un mundo sostenible en 2030. Ahora bien, ¿esto es así? ¿Es verdad lo que nos han contado los medios? ¿Se oculta algo extraño tras este buenismo que piensa en el bienestar de la humanidad y en …

Totes les claus sobre per què cal llegir i com fer llegir als joves. Una oda a la lectura.Que la lectura és beneficiosa en diverses àrees individuals i socials és una realitat. Gràcies a la lectura, els joves basteixen tres pilars fonamentals de l'ésser: les habilitats intel·lectuals, emocionals i socials. Llegir estimula la intel·ligència, afavoreix l'atenció, l'empatia, la comprensió del món, i té una repercussió enorme en els resultats escolars (també en les matemàtiques), en l'èxit professional, la mobilitat social, i en la salut personal i col·lectiva. Aquest llibre recull tota la informació indispensable sobre la importància de la lectura …

Nueva edición ampliada de la obra de referencia sobre la historia de Oriente próximoHace dos décadas, Israel. La tierra más disputada expuso de manera exhaustiva y documentada el nacimiento y desarrollo del Estado judío desde la irrupción del sionismo a finales del siglo xix hasta la muerte de Arafat, así como su principal derivada, el conflicto entre israelíes y palestinos.Esta es una versión actualizada y ampliada de la obra, que recoge los acontecimientos más relevantes de los últimos veinte años: el fracaso de la apuesta unilateral de Ariel Sharon, el impacto de la Primavera Árabe, los encontronazos entre Netanyahu y …

Las historias inverosímiles pero reales de los arrepentidos del cambio de sexo  Susana Domínguez, con depresión y trastorno esquizoide, decide cambiar de sexo con quince años, se somete a una mastectomía y a una histerectomía, se arrepiente, y acaba convirtiéndose en el primer caso de reclamación de una trans operada contra el Estado. Eric Bermejo se suicida con treinta años, tras empezar una transición que creyó necesaria para arreglar una vida rota. Amelia, violada en su propia cama, se refugia en la idea de ser hombre para no sufrir más.Estos son sólo algunos de los múltiples testimonios que el reportero …

La historia silenciada de un tiroteo y una ejecución que marcaron la España contemporánea.En septiembre de 1973 se produjo en el centro de Barcelona un tiroteo entre agentes de la Brigada Social y tres militantes del Movimiento Ibérico de Liberación, el MIL, una minoritaria organización armada de corte libertario que llevaba tiempo cometiendo atracos a diversos bancos, con el objetivo de combatir el capitalismo. Durante ese enfrentamiento, caía muerto por los disparos un joven subinspector de policía, y los miembros del MIL fueron detenidos. Uno de ellos, Salvador Puig Antich, acusado de la muerte del policía, fue sometido meses después …

Este libro relata las experiencias de mujeres destacadas en la publicidad chilena, enfrentando desafíos y estereotipos en una época de escasa participación femenina en la industria. Jóvenes y madres, provenientes de diversas disciplinas, se destacan en creatividad y estrategia, convirtiéndose en referentes para las nuevas generaciones. Su contribución no solo impacta la publicidad, sino también la percepción de liderazgo y creatividad en la sociedad. Mónica, Carmen, Gelly, Maribel, Claudia y Andrea inspiran como ejemplos de éxito individual y promotoras del progreso colectivo de las mujeres en la industria.

Una perspectiva profunda y esclarecedora sobre los retos y conflictos en la región.Crecemos y soñamos en un mundo que nos precede y en el cual todo está diseñado. Lo que tenemos que hacer es decodificar ese diseño, creer y vivir. ¿Cómo podemos modificar nuestra realidad política y económica si ni siquiera somos capaces de dejar de reproducir los discursos institucionales en los que fuimos criados? ¿Cómo aceptamos que nos gobiernen líderes carentes de sensibilidad? Cynthia Castro y Gerardo Cristian Vivers sorprenden con un análisis actual, urgente y necesario para entender la situación que atraviesa la sociedad latinoamericana, pero lo mejor es …

Un enfoque científico desde la neurociencia para comprender y combatir la corrupción en defensa de los derechos humanos.Descubre cómo impacta la Neurociencia en el cerebro de un corrupto.¿El corrupto nace o se hace? ¿Pueden las Neurociencias ofrecer herramientas para combatir la corrupción? ¿Cómo se explica y entiende la falta de conciencia de un corrupto?El objetivo de esta obra es poder dar un enfoque científico sobre el cerebro de un corrupto y plantear herramientas que permitan profundizar en otras perspectivas. A través de las Neurociencias, la Dra. Cynthia Castro nos ofrece una nueva visión en defensa de los Derechos Humanos.A lo …

Domina las redes sociales, vive de tu pasión y cambia tu vida¿Estás listo para abandonar la rueda del hámster y cambiar tu vida a través de la creación de contenido?Hoy en día, quien no está en redes simplemente no existe. Pero aquel que vea esto como una trampa se equivoca; es una gran oportunidad vivir el sueño de independencia y riqueza que todos, en mayor o menor medida, tenemos.Diego Quiroz, uno de los más grandes creadores de contenido de tecnología en Perú, nos enseña en el siguiente libro, a través de cinco lecciones básicas, cómo dominar el mundo de las …

El misterio del femicidio que conmocionó al país.Con la agilidad de la crónica y la solidez de una investigación periodística profunda y rigurosa, Cecilia reconstruye el femicidio de la joven de veintiocho años que estaba en pareja con César Sena, hijo de Marcela Acuña y Emerenciano, el matrimonio de piqueteros más influyente de Chaco. En el entramado de coartadas, testimonios, rumores, pruebas y documentos desentraña la escena del asesinato pero también devela la lógica del poder en una de las provincias más pobres de la Argentina. Entre favores cruzados de la política, secretos familiares y movimientos extraños que se ocultaron en …

- Formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de bollería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. - Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado y fermentación adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. - Reconocer y aplicar el método de cocción/fritura y enfriamiento requerido por cada producto. - Aplicar los tratamientos de frío industrial en las distintas fases del proceso de elaboración de productos de bollería, consiguiendo los niveles de calidad y conservación requeridos.