El auge de la peregrinación en un mundo cada vez menos creyente.En las últimas décadas, se ha producido un auge en la popularidad del Camino de Santiago, la antigua ruta de peregrinación que se extiende por el norte de España hasta Santiago de Compostela. Esto no es un caso aislado, pues muchos peregrinos se están aventurando a recorrer otras rutas consagradas alrededor del mundo. Pero ¿cuáles son los motivos tras el auge de este fenómeno en un mundo cada vez menos creyente?En este libro, Peter Stanford reflexiona sobre las razones por las que las personas, independientemente de sus creencias, han …

Per primera vegada en Carles Gaig ens deixa entrar a la seva cuina. Receptari de cuina catalana.El primer llibre de receptes d'un dels grans referents culinaris de casa nostra, Carles Gaig.Per primera vegada en Carles Gaig, una de les grans figures de la nostra cuina, obre les portes de casa seva i ens descobreix els secrets dels seus magnífics plats. Amb un repàs dels seus orígens, de com el llegat de l'àvia i la mare l'han fet ser el cuiner que és, ens explica les seves peripècies i per què cuina com cuina. El llibre és un receptari espectacular de …

El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i que volem convidar-te a descobrir.En aquest llibre hi trobaràs 80 receptes senzilles de tot l'arc mediterrani, una celebració dels sabors, les aromes, les elaboracions i les tècniques tradicionals del Mediterrani més autèntic i divers per preparar …

Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea.De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de las cocinas de los pueblos mediterráneos es un reflejo de su riqueza cultural, un tesoro vivo e inmenso que sigue en constante evolución y que queremos invitarte a descubrir y practicar.En este libro encontrarás 80 recetas …

«NO ME CREAS, ALLÁ TÚ, PERO DEBES TENER LA MENTE ABIERTA PARA LO QUE SE VIENE»Año 2031. Un meteorito cae en las afueras de Madrid y es llevado a un laboratorio para su análisis, pero es entonces cuando los tres jóvenes a cargo de esta investigación, unos amantes de la ciencia ficción y los videojuegos, descubren una inusual inscripción en la superficie de la roca plateada. El misterio se dispara cuando uno de estos veinteañeros, Alex Toberal, encuentra un antiguo dibujo de su padre que contiene exactamente el mismo mensaje. ¿Pareidolia? ¿Mera casualidad? O tal vez... ¿Causalidad? Ninguno de los …

Premi Josep Pla 1968. L'obra està construïda a partir de les cartes que un tal Oliveri Serra i Codolar va escriure a un amic que era a Barcelona. Oliveri Serra escriu mentre fa un viatge per Europa, gràcies a l'herència que ha rebut arran de la mort de la seva mare. Burguès, bisexual, terriblement esnob i pedant, i amb ínfules d'artista, Oliveri és un alter ego del propi Terenci, que busca a través d'aquest viatge i de les cartes que escriu, desenvolupar la seva pròpia identitat i la de la seva classe social, la petita burgesia barcelonina, un tema recurrent a les …

Una serie clásica de fantasía épica.Corren tiempos de oscuridad para el reino de Osten Ard a causa de la magia maligna y de los crueles aliados de Ineluki, Rey de las Tormentas. El en otro tiempo orgulloso ejército de los humanos, ahora diezmado, emprende la búsqueda del último santuario: la Roca del Adiós. Mientras el príncipe Josua trata de reunir a sus desperdigadas fuerzas, Simon y los supervivientes de la Liga del Pergamino luchan por cumplir misiones que los conducirán desde las ciudadelas derrotadas de los humanos hasta la tierra secreta de los sitha para descubrir la verdad tras una …

El Pallars, oportunitats de negoci és el primer llibre que tracta sobre el món de l’economia i l’empresa en l’actualitat a les comarques del Pallars Jussà i Sobirà. A partir d’una introducció que ajuda al lector a posar-se en context, l’autor fa un recull de 24 empreses molt innovadores i en cadascun d’aquests casos s’explica l’activitat de l’empresa, l’estructura de la seva organització, la seva evolució històrica i, també, es pot trobar un perfil de l’empresari/fundador. Es tracta
d’una radiografia que permet conèixer diversos casos d’empreses innovadores establertes al Pallars, així com les claus del seu èxit, que creiem poden servir …

LA FASCINANT I DESCONEGUDA VIDA DE CLOTILDE CERDÀ (ESMERALDA CERVANTES) La filla il·legítima d'Ildefons CerdàA finals del segle XIX i principis del XX, Clotilde Cerdà, la Clotildina, quarta filla de Clotilde Bosch i Ildefons Cerdà, va destacar com a arpista excepcional, una nena prodigi. Va recórrer el món sencer acompanyada de la seva mare i mentora. Amb els anys, va esdevenir una gran pedagoga, defensora de les llibertats, feminista, maçona, a voltes contradictòria, però sempre veraç i humana. Un personatge absolutament fascinant, poc conegut i que Maria Carme Roca desplega amb saviesa en una novel·la absolutament apassionant.«Només tenia dotze anys.Era …

Misceláneo (Ínsula n° 922, octubre de 2023)Misceláneo, octubre 2023José María POZUELO YVANCOS / Nuccio Ordine: dimensiones del HumanismoJavier APARICIO MAYDEU / Ordine, Calvino, Il signor Palomar y los saberes desinteresadosAntonio MONEGAL / Carta al maestroJuan Antonio GONZÁLEZ IGLESIAS / Nuccio Ordine, a la luz de Platón y CicerónJosé María MICÓ / Nuccio Ordine: de la filología italiana a la ética de la culturaAlberto ROCA BLAYA / Nuccio Ordine: el crítico-cartero y las literaturas española e hispanoamericanaAurora LUQUE / Safo y su receptora más audaz: Anne CarsonAndrés PÉREZ-SIMÓN / El encuentro de Neruda y Joyce a través de la traducción: una …

El gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja ( Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas ha logrado atraer la atención de los comensales más exigentes y de los grandes cocineros, como Joan Roca y Quique Dacosta, cuyas recetas creativas y tradicionales conforman buena parte del corpus de este libro. La antennatus vive días de gloria culinaria, pero tanto su futuro como el de los pescadores …

El proyecto de instaurar una sociedad cristiana en el Nuevo Mundo alentó su conquista y colonización. El espíritu que lo inspiraba era el de «id y predicad el Evangelio a todas las naciones». Sin embargo, para muchos de los que hicieron las américas los móviles fueron más terrenales e inmediatos: la plata y el sexo. En muchos casos, la realidad que se impuso fue el «creced y multiplicaos». El mestizaje es uno de los argumentos que muestra con mayor claridad cómo se formó el imperio español en América.
La América española se construyó gracias a hombres y mujeres con …