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Muchas regiones del mundo presentan con orgullo sus platos típicos con sabores propios y ello es el resultado de valorar productos que la naturaleza les proporciona y que la forma de vivir de sus habitantes les plantea. En tal sentido, resaltamos las tradiciones culinarias europeas del Medio y Lejano Oriente y de muchas regiones americanas que terminan definiendo una cultura gastronómica propia. De la misma manera, dentro del Uruguay coexisten lugares cuyos productos presentan peculiaridades y sus pobladores provienen de raíces históricas diversas. En este caso, Rocha es un buen ejemplo de ello: con abundancia de productos del mar, pasturas …
Artistas y cronistas viajeros en el Río de la Plata presenta un camino distinto para aproximarnos a nuestra historia, tanto la rioplatense en general, como la de Montevideo, en particular. El camino pasa por los ojos y oídos de algunos de los viajeros que llegaron a estas tierras por diferentes motivos, ya fuere de evangelización o conquista, administración o comercio, invasiones o proteccionismo comercial, mediciones cartográficas o estudios de la naturaleza, entre otros. La mayoría de éstos, poseídos por el espíritu del arte y la aventura, traían en sus baúles pinceles y colores con los que esbozaron paisajes, edificios, costumbres y vestimentas, mientras que …
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