- Identificar las elaboraciones más significativas de este tipo de oferta gastronómica. - Describir y caracterizar las diversas técnicas culinarias elementales, distinguiendo entre las operaciones previas de manipulación y las de aplicación del calor. - Relacionar las diversas técnicas culinarias elementales con las especificidades de los géneros utilizados, sus posibles aplicaciones posteriores y los equipos, útiles y/o herramientas necesarias. - Interpretar correctamente la documentación anexa a las operaciones de producción culinaria. - Verificar la disponibilidad de todos los elementos necesarios previos al desarrollo de las tareas. - Realizar los procedimientos de obtención de elaboraciones sencillas de cocina en tiempo y …

- Identificar y seleccionar las aplicaciones a utilizar en cada uno de los ejercicios propuestos. - Elaborar textos mediante procesadores de textos utilizando distintos formatos. - Insertar imágenes, tablas y otros objetos en los textos. - Guardar los documentos realizados en el lugar indicado, nombrándolos de manera que sean fácilmente identificables. - Proceder a la grabación sistemática del trabajo realizado con objeto de que no se produzcan pérdidas fortuitas. - Identificar la periodicidad con que han de realizarse las copias de seguridad. - Seguir las instrucciones recibidas y las normas ergonómicas y de higiene postural en la realización de las …

- Identificar y clasificar los tipos de fregadoras, accesorios y útiles de limpieza, señalando sus posibilidades, la manera de utilización y el proceso de aplicación. - Describir los procedimientos de limpieza con las fregadoras. - Identificar las principales aplicaciones de las fregadoras, asociándolas a los trabajos que permiten realizar. - Delimitar el perímetro de suelo a trabajar para evitar caídas o accidentes. - Realizar el mantenimiento necesario para garantizar el funcionamiento de las fregadoras. - Aplicar las medidas de seguridad necesarias para evitar los riesgos laborales derivados de la conexión y desconexión de los equipos. - Manejar la fregadora teniendo …

- Identificar e interpretar correctamente los documentos asociados al acopio, así como las instrucciones recibidas. - Formalizar las hojas de solicitud siguiendo las normas preestablecidas. - Comprobar cuantitativa y cualitativamente lo solicitado con lo recibido. - Trasladar las materias primas a los lugares de trabajo siguiendo los procedimientos establecidos. - Distribuir las bebidas y géneros en los lugares idóneos, atendiendo a sus necesidades de conservación, normas establecidas e instrucciones recibidas. - Ejecutar las tareas teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria. - Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa de protección medioambiental.

- Describir el procedimiento de decapado para eliminar los restos de cera y/o la suciedad excesiva del suelo. - Realizar el decapado de las superficies para proteger el suelo, aplicando la técnica requerida según el pavimento existente. - Identificar y clasificar los tipos de maquinaria, accesorios y útiles de limpieza, señalando sus posibilidades, la manera de utilización y el proceso de aplicación. - Describir los procedimientos de limpieza con las enceradoras. - Describir los procedimientos de abrillantado del suelo. - Realizar el encerado y abrillantado de superficies, aplicando la técnica requerida según el pavimento existente. - Identificar las principales aplicaciones …

- Interpretar la terminología profesional relacionada. - Describir y caracterizar las técnicas elementales de preparación a base de los distintos tipos de bebidas. - Relacionar las diversas técnicas con las especificidades de los géneros utilizados, sus posibles aplicaciones posteriores y los equipos, útiles y/o herramientas necesarios. - Relacionar y determinar las necesidades previas al desarrollo de las diversas técnicas. - Identificar las fases y formas de operar distintivas en la aplicación de cada técnica. - Ejecutar las diversas técnicas de preparación y presentación de bebidas sencillas en tiempo y forma, siguiendo los procedimientos establecidos. - Realizar todas las operaciones teniendo …

- Describir y caracterizar los equipos, útiles y menaje propios del área de bar. - Reconocer las aplicaciones de los equipos, útiles y menaje propios del área de bar. - Efectuar las diversas operaciones de puesta en marcha de los equipos, verificando su adecuación y disponibilidad para usos posteriores, siguiendo las normas establecidas y las instrucciones recibidas. - Efectuar el mantenimiento de los equipos, útiles y menaje propios del área de bar, manteniéndolos en condiciones de uso durante el desarrollo de las operaciones de preparación y servicio, siguiendo los procedimientos establecidos. - Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la …

- Describir los principales procedimientos de limpieza atendiendo a las características de la estancia en función del uso y de las personas que la utilizan. - Describir la utilización responsable del agua y la energía durante la limpieza de domicilios particulares. - Describir la importancia de la ventilación de los espacios durante las tareas de limpieza, teniendo en cuenta el tiempo disponible y las condiciones meteorológicas. - Describir las principales propiedades, funciones y modos de aplicación de los productos de limpieza en función de los procedimientos de limpieza. - Interpretar la información del etiquetado y de la ficha técnica de …