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Letras. Edición actualizada
Letras. Edición actualizada
Paul McCartney

La autobiografía en rústica y en un solo volumen a través de las 161 canciones más emblemáticas desde 1956 hasta la actualidad de Paul McCartney, el mayor compositor musical de la historia contemporánea.«Con más frecuencia de las que puedo contar, me han preguntado si escribiría una autobiografía, pero nunca ha sido el momento adecuado. Lo único con lo que siempre me las he arreglado para hacer, ya sea en casa o de viaje, es escribir canciones nuevas. Sé que a algunas personas, cuando llegan a cierta edad, les gusta ir en busca de su diario para recordar los acontecimientos del …

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9.401 CLP eBook EPUB
Administración Estratégica del Turismo
Administración Estratégica del Turismo
Alfredo Gustavo Paniego

La realidad actual es cada vez más compleja. Las organizaciones son más difíciles de gobernar. El sector turístico hotelero suma más complejidades aun, ya que trabaja en un entorno extremadamente dinámico con una gran velocidad de cambio. Si tomamos el sector hotelero como ejemplo, nos encontramos que en él conviven distintos tipos de negocios, como el del alojamiento y AA&BB, entre otros; lo que nos da una idea de las dificultades que este sector plantea.
Ante este panorama, debemos estar extremadamente atentos a las variaciones que se producen para gestionar exitosamente el negocio.
Este libro no da recetas, solo busca presentar algunos instrumentos …

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27.000 CLP eBook PDF
Costeo de platos en restaurantes
Costeo de platos en restaurantes
Germán De Bonis

En el emocionante campo de la gastronomía, lograr la rentabilidad es tan importante como servir un plato exquisito. Este libro es tu guía esencial para dominar los costos y la fijación de precios, habilidades vitales para cualquier chef, emprendedor gastronómico o de rubros afines.
Aprende a calcular eficazmente los costos de tus ingredientes, tiempo de trabajo y costos generales, y descubre cómo establecer precios atractivos que aseguren la prosperidad de tu negocio. Con ejemplos prácticos, consejos  y estrategias probadas, este libro será tu aliado, tanto si estás iniciándote en el mundo culinario como si eres un profesional experimentado.
Costeo de platos en …

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9.000 CLP eBook PDF
El acto de crear
El acto de crear
Rick Rubin

Del legendario productor musical, un maestro en el arte de ayudar a los demás a conectar con las fuentes de su propia creatividad, llega un libro maravillosamente fraguado a lo largo de muchos años con una visión profunda de la creatividad y de la vida dirigida todo el mundo. «Me propuse a mí mismo escribir un libro acerca de cómo crear una gran obra de arte. En lugar de eso, se reveló como un libro acerca de cómo Ser.» Los grandes productores musicales suelen ser reconocidos por un sonido único que solo ellos son capaces de lograr. Rick Rubin es …

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10.591 CLP eBook EPUB
Mecanizado básico. TMVL0109
Mecanizado básico. TMVL0109
Diego Algaba Millán

- Explicar las técnicas de mecanizado manual, seleccionar las herramientas y útiles necesarios para realizar las operaciones. - Comparar las técnicas de unión entre piezas con el fin de seleccionar las herramientas y útiles necesarios para realizar las operaciones. - Manejar con destreza las herramientas manuales eléctricas y neumáticas utilizadas en la mecanización, desmontaje y montaje de piezas. - Interpretar planos de piezas y manuales técnicos de automoción. - Operar diestramente con los aparatos, útiles y herramientas, utilizados en las tareas de medición y comprobaciones. - Operar con los equipos de soldadura blanda y eléctrica por electrodo revestido sin ser …

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11.530 CLP eBook EPUB
Mecanizado básico. TMVG0109
Mecanizado básico. TMVG0109
Diego Algaba Millán

- Explicar las técnicas de mecanizado manual, seleccionar las herramientas y útiles necesarios para realizar las operaciones. - Comparar las técnicas de unión entre piezas con el fin de seleccionar las herramientas y útiles necesarios para realizar las operaciones. - Manejar con destreza las herramientas manuales eléctricas y neumáticas utilizadas en la mecanización, desmontaje y montaje de piezas. - Interpretar planos de piezas y manuales técnicos de automoción. - Operar diestramente con los aparatos, útiles y herramientas, utilizados en las tareas de medición y comprobaciones. - Operar con los equipos de soldadura blanda y eléctrica por electrodo revestido sin ser …

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11.530 CLP eBook EPUB
Les històries de l'Àfrika
Les històries de l'Àfrika
Xavier Aldekoa

Una història que succeeix a l'Àfrica, però que ens sona a tots, perquè tracta de nens i nenes que no es rendeixen mai.Un meravellós  conte infantil ple d' històries que ens  inspiren a perseguir els nostres somnis.De la mà de Xavier Aldekoa, periodista i narrador especialitzat en Àfrica. Amb espectaculars il·lustracions de Mercedes Palacios.L'Àfrika és la lleona de peluix més aventurera del món.Quan la mare de la Lena se'n va de viatge, se l'emporta per sentir-se una mica més com a casa.El que no sap és que, quan en tornen, l'Àfrika  li explica a la Lena les històries que ha viscut, històries de …

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5.355 CLP eBook EPUB
Las historias de Áfrika
Las historias de Áfrika
Xavier Aldekoa

Un álbum que sucede en África, pero que nos resuena a todos, porque es una historia de niños y niñas que no se rinden jamás.Un maravilloso cuento infantil lleno de historias que nos inspiran a perseguir nuestros sueños.De la mano de Xavier Aldekoa, periodista y narrador especializado en África. Con espectaculares ilustraciones de Mercedes Palacios.Áfrika es la leona de peluche más aventurera del mundo.Cuando la mamá de Lena se va de viaje, la lleva consigo para sentirse un poco más en casa.Lo que no sabe es que, cuando regresan, Áfrika le cuenta a Lena las historias que ha vivido, historias de niñas …

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5.355 CLP eBook EPUB
The Velvet Underground, etc
The Velvet Underground, etc
Rafa Cervera

La última y más profunda biografía sobre la mítica banda The Velvet Underground que revolucionó los parámetros de la música para siempre, publicada con motivo del 10º aniversario de la muerte de Lou Reed.Una extraordinaria obra que se sumerge en la naturaleza vanguardista del grupo, de cómo impusieron un lenguaje que rompía con lo heteronormativo, su aportación al feminismo a través de Moe Tucker y Nico, de cómo Lou Reed introdujo la literatura en el rock y cómo Cale relacionó las músicas de vanguardia, de cómo crean el patrón de lo que años más tarde será la música independiente, a …

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9.401 CLP eBook EPUB
Esquadró K 1. Sense límits
Esquadró K 1. Sense límits
Patricia García-Rojo, Roberto Santiago

CANTEN, BALLEN... I TENEN SUPERPODERS!Esquadró K és el grup musical infantil més famós del món. Els cinc components, la Kasandra, el Klaus, la Kayla, el Kevin i el Koldo, s'han fet virals amb cançons que recorren tots els racons del planeta.Però darrere d'aquest fenomen musical hi ha molt més del que sembla a primera vista.El dia que fa onze anys, la Kasandra comença a notar coses molt estranyes… En poc temps desenvolupa unes habilitats increïbles. Superpoders? O simplement una capacitat més enllà del normal?Durant el seu primer concert en directe, reben un missatge sorprenent del K, el seu mànager i …

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8.211 CLP eBook EPUB
Una nueva melodía
Una nueva melodía
Íñigo Pirfano

Un acercamiento al sentido de la vida a través de la música «El gran Íñigo Pirfano nos adentra en el misterio del ser humano a través de la música.» MARIAN ROJAS ESTAPÉLa música es capaz de dar respuesta a las cuestiones que más nos importan y más nos afectan: las que tienen que ver con el amor, la muerte y la trascendencia. Por eso constituye una auténtica vía de conocimiento. La música despliega su enorme poder transformador, penetrando suavemente en el ámbito más íntimo del ser humano y convocándonos a un encuentro que, si nos sentimos interpelados, posee la capacidad …

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9.401 CLP eBook EPUB
Escuadrón K 1. Sin límites
Escuadrón K 1. Sin límites
Patricia García-Rojo, Roberto Santiago

CANTAN, BAILAN... ¡Y TIENEN SUPERPODERES!Escuadrón K es el grupo musical más famoso del mundo. Sus cinco componentes, Kasandra, Klaus, Kayla, Kevin y Koldo, se han hecho virales con canciones que recorren todos los rincones del planeta.Pero detrás de este fenómeno musical hay mucho más de lo que parece a primera vista.El día que cumple once años, Kasandra empieza a notar cosas muy extrañas… en poco tiempo desarrolla unas habilidades increíbles. ¿Superpoderes? ¿O simplemente una capacidad más allá de lo normal?Durante su primer concierto en directo, reciben un mensaje sorprendente de K, su mánager y descubridor. Tienen que llevar a cabo …

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8.211 CLP eBook EPUB
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