El hombre prehispánico dotó a los alimentos, no sólo de un lugar primordial,
sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maíz, el
frijol, la calabaza, el cacao y el chile encuentran sus orígenes en
Meso­américa y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. Este
catálogo, editado con motivo de la exposición «Comer y ser. Raíces
gastronómicas de México» pretende honrar el vínculo entre los alimentos y la
vida del ser humano.

Pre-Hispanic man accorded food a central place and a vital importance in his
culture. Products such as maize, beans, squash, cacao, and chili have their
origins in Mesoamerica and form part of the cultural heritage of humanity.
This catalogue, published in connection with the exhibition Eating and Being:
The Gastronomic Roots of Mexico, seeks to honor the link between foods and the
lives of human beings.

"El estilo cerámico chupícuaro marcó una etapa muy importante en Mesoamérica, ya que la elaboración de vasijas llegó a ser la actividad económica más importante de la región. El culto a los antepasados dio como resultado entierros con ofrendas muy sofisticadas. Se analizan y detallan rasgos y generalidades del estilo chupícuaro. Incluye una entrevista con la Doctora Beatriz Braniff, especialista en el Occidente de México."

"Constituye una descripción del sitio, desde su arquitectura y planeación urbana, hasta su organización social y política. Se relaciona la cerámica con la de otras regiones, mostrando la abundancia de motivos Olmecas Xicalancas. La pintura mural de Cacaxtla es descrita con la ayuda de imágenes. Incluye una entrevista con la Arqueóloga Rosalba Delgadillo, especialista en cerámica de Cacaxtla."

Análisis de las formas, técnicas y motivos decorativos de las piezas y objetos precolombinos. Es una explicación detallada del proceso de fabricación de la cerámica, desde la cocción hasta la elaboración de los diseños.

La extensión territorial de Teotihuacán es uno de los aspectos más representativos de la organización social que existía en la época, accesible hoy por medio de los vestigios murales, arquitectónicos y arqueológicos que quedaron como único testimonio de una gran civilización. En este trabajo se aborda una teoría sobre la decadencia y el abandono de la ciudad.

Muestra de qué manera los objetos prehispánicos expresan el pensamiento de las sociedades que los fabricaron. Examina las cualidades de la cerámica como son su estilo, cronología y estado de conservación. Explica de manera detallada el proceso de manufactura, desde la apariencia de la arcilla hasta algunas técnicas de acabado.

Este título constituye un recorrido de la zona arqueológica de Xochicalco de manera detallada, sirviendo como una guía de preparación antes de visitar el sitio o como material de consulta. Aborda temas de arquitectura, población, antecedentes históricos y describe cada uno de los edificios que pueden visitarse hoy.

La cerámica del Occidente de México adquirió una relevancia importante en la historia de las culturas prehispánicas por su uso recurrente en las ofrendas funerarias de la tradición Tumbas de Tiro. En este material se analizan las circunstancias ambientales que propiciaron la refinación del gusto estético y su relación con la transición entre la vida y la muerte.