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El planeamiento estratégico en hotelería
El planeamiento estratégico en hotelería
José Luis Feijoó

El libro pretende que sus lectores sean capaces de comprender la planificación hotelera, aplicar el concepto de estrategia, analizar e interpretar el mercado y los competidores, desarrollar acciones alineadas con la estrategia de la empresa, analizar las fortalezas y debilidades, evaluar las oportunidades y amenazas, desarrollar el presupuesto operativo, aplicar herramientas para el control presupuestrario y entender el enfoque sistémico (Causa-Efecto). Teniendo en cuenta que el desarrollo de la actividad hotelera depende no sólo de una planificación adecuada sino también de la inversión que se realice en el sector, se busca que los lectores conozcan la importancia de evaluar un …

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17.000 CLP eBook PDF
Pymes globales
Pymes globales
Carlos Gelmetti

Estamos convencidos de que las Pymes deben avanzar decididamente sobre los mercados internacionales, habida cuenta de que el proceso de globalización (tanto comercial como financiero) en el caul están inmersas conduce, cada vez más, a una mayor exposición de las empresas, a partir de la mayor liberación del comercio mundial y de una creciente tendencia a la apertura de las economías, lo cual plantea la necesidad de incrementar en forma permanente sus niveles de competitividad. En esta versión actualizada, además, he incorporado un capítulo referido al tema de Exportación de Servicios, un rubro de gran potencial no sólo para nuestro …

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13.501 CLP eBook PDF
Organización de congresos y convenciones
Organización de congresos y convenciones
Antonio Ezequiel Di Génova

Esta nueva obra de Antonio Ezequiel Di Génova es un verdadero manual de cómo organizar profesionalmente un evento.Encontrarán las herramientas necesarias para organizar un congreso o convención de acuerdo a los más altos estándares de calidad que el mercado actual demanda.A los parámetros clásicos de cómo organizar un evento académico o una convención empresarial, se le agregan las más modernas tendencias y recursos técnicos y tecnológicos que resultan vitales para asegurar la calidad del servicio que un congreso o convención supone en estos tiempos.Se trata de un material que se destaca por la minuciosidad de los procedimientos de organización que …

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11.500 CLP eBook PDF
Manual de relaciones públicas e institucionales. 2a. edición
Manual de relaciones públicas e institucionales. 2a. edición
Antonio Ezequiel Di Génova

El Manual de Relaciones Públicas e Institucionales de Antonio Ezequiel Di Génova ha sido un éxito editorial de trascendencia internacional y ya forma parte del material de consulta de miles de personas en toda Iberoamérica. En virtud de lo expresado y de la necesaria actualización conceptual que se requiere, en un tema tan dinámico como las Relaciones Públicas, desde una perspectiva integradora, científica, actualizada e innovadora. Se trata de una obra que podrán aprovechar por igual, tanto aquellas personas que se encuentran en etapa de formación, como también quienes, ya formados, requieran de la necesaria actualización profesional. Asimismo, el estilo …

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19.000 CLP eBook PDF
Nuevas tecnologías aplicadas a la educación
Nuevas tecnologías aplicadas a la educación
Guillermo Reina

El mundo se ha tecnologizado así como antes se utilizaba el correo para hacer llegar nuestros afectos a seres queridos hoy en día utilizamos el email, o incluso herramientas que nos permiten hablar y poder verlos al mismo tiempo sin importar la distancia. Por todo ello recomiendo este libro ya que no debemos dejar la educación fuera del contexto tecnológico en el cual vivimos, debemos aprovechar los beneficios de este nuevo contexto. Este libro es excelente para poner en práctica las nuevas herramientas, ya que no sólo hace hincapié en las nuevas tecnologías que brinda internet sino que también nos …

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14.500 CLP eBook PDF
La empresa pendiente
La empresa pendiente
Jorge Fernández Belda
¿Qué es el cambio organizacional?, ¿cuál debería ser el papel del liderazgo a todo nivel de la organización para que resulte efectivo, es decir, con impacto en el negocio? ¿Por qué las organizaciones atacan el síntoma y no la enfermedad? Jorge Fernández Belda vuelca su vasta experiencia como consultor de cambio organizacional en las más importantes empresas latinoamericanas, intentando responder a estas inquietudes... y generando otras. Una obra práctica, llana, no exenta de rigor científico, que pretende ayudar a su empresa a "transicionar" por este nuevo escenario de negocios.
19.000 CLP eBook PDF
Administración Estratégica del Turismo
Administración Estratégica del Turismo
Alfredo Gustavo Paniego

La realidad actual es cada vez más compleja. Las organizaciones son más difíciles de gobernar. El sector turístico hotelero suma más complejidades aun, ya que trabaja en un entorno extremadamente dinámico con una gran velocidad de cambio. Si tomamos el sector hotelero como ejemplo, nos encontramos que en él conviven distintos tipos de negocios, como el del alojamiento y AA&BB, entre otros; lo que nos da una idea de las dificultades que este sector plantea.
Ante este panorama, debemos estar extremadamente atentos a las variaciones que se producen para gestionar exitosamente el negocio.
Este libro no da recetas, solo busca presentar algunos instrumentos …

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27.000 CLP eBook PDF
La rentabilidad gastronómica
La rentabilidad gastronómica
Otilia Kusmin

Podemos obtener el mejor análisis de nuestros costos gastronómicos, pero solo nos llevará a tener un perfil estándar o virtual, en otras palabras, lo que debería costarnos una receta. Pero que se cumpla ese estándar en la operatoria y que coincida, con mínimos desvíos, con el costo real suele ser dificultoso.  Para lograrlo, interviene la gestión gastronómica pura, no solamente la contable, que coordina y cuida las tareas de cocina. Además, es necesario un diseño adecuado del menú y otros parámetros, a los que la autora se refiere detalladamente en la obra. El libro desarrolla todos los pasos y las …

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13.000 CLP eBook PDF
Ceremonial empresarial. 2a. Edición ampliada
Ceremonial empresarial. 2a. Edición ampliada
Antonio Ezequiel Di Génova

El esta segunda edición, Antonio Ezequiel Di Génova, nos presenta una versión actualizada del ya clásico libro sobre Ceremonial Empresarial, en el que se mantiene —como sello propio— la visión integradora del Protocolo con las Relaciones Públicas, para gestionar inteligentemente las comunicaciones del ámbito público y privado. Se trata, nada más ni nada menos, que del Ceremonial de Relaciones Públicas. En este dinámico libro se podrá observar cómo diversas disciplinas que interactúan en el ejercicio profesional del Ceremonial de Relaciones Públicas: Relaciones Públicas, Organización de Eventos, Ceremonial & Protocolo,  Redacción Corporativa, Redes Sociales y Planificación Estratégica, entre otras; se articulan …

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19.000 CLP eBook PDF
El talento humano en hotelería y turismo
El talento humano en hotelería y turismo
José Luis Feijoó
El funcionamiento sistémico del turismo incluye a la Hotelería y la Gastronomía, como parte integral de la Industria de la Hospitalidad.En este libro nos focalizaremos en el estudio de los aspectos claves en la gestión de personas que participan en la Hotelería y la Gastronomía.
17.000 CLP eBook PDF
Marketing para inmobiliarios
Marketing para inmobiliarios
Gerardo Woscoboinik

Este libro es una herramienta valiosa para quienes están involucrados en la comercialización de inmuebles. Resultará de utilidad tanto a profesionales que poseen una vasta trayectoria como a los que se han sumado recientemente a la actividad. Todo profesional relacionado al mercado de bienes raíces encontrará en la lectura de este libro los elementos fundamentales para el desarrollo exitoso de su empresa. Basado en su experiencia docente, con un lenguaje ameno y ciertos toques de humor,el autor suma el aporte de corredores inmobiliarios de Buenos Aires y otras provincias logrando con explicaciones y ejemplos atractivos dar encuadre a los fundamentos …

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15.483 CLP eBook PDF
Comunicación política, hoy
Comunicación política, hoy
Silvina Morelli

Según palabras de la autora, Comunicación política hoy. Encuentros, tensiones y rupturas es un conjunto de ensayos que muestran los lados más y menos «amables» de la comunicación política actual. Dirigido a profesionales, académicos, investigadores, docentes, funcionarios, políticos y personas interesadas en las temáticas que lo recorren, este libro muestra la importancia capital del trabajo de comunicación en el posicionamiento estratégico de una persona u organización. Los lectores apreciarán desde el inicio una perspectiva teórica que rompe definitivamente con el paradigma informacional de la comunicación para adscribir de lleno a un modelo relacional y multidisciplinario que la entiende como un …

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10.000 CLP eBook PDF
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