Leer

Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos. HOTA0108
Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos. HOTA0108
Rosa Peralta

- Preparar y poner a punto habitaciones, zonas nobles y áreas comunes. - Realizar las operaciones previas a la limpieza, siguiendo instrucciones y aplicando las normas de seguridad e higiene. - Realizar las operaciones de limpieza y reposición, siguiendo instrucciones y aplicando las normas medioambientales y de seguridad e higiene. - Realizar operaciones de acondicionamiento de equipajes, habitaciones y otras dependencias siguiendo instrucciones. - Limpiar y mantener elementos decorativos, aplicando las técnicas y los criterios estéticos adecuados bajo supervisión. - Actuar según las normas de seguridad, higiene y salud, que afecten a su puesto de trabajo y al proceso, en …

Leer más
5.280 CLP eBook EPUB
Teoría del Génesis
Teoría del Génesis
Ángel Sánchez Giménez

¿Teoría del génesis o Teoría del todo? El título no es importante porque el contenido de este libro desvela cómo a partir de un hecho singular y una causa común se ofrece una interrelación y conexión entre todos los fenómenos físicos conocidos hasta ahora. ¿Cree conocer a fondo como se creó el universo? ¿Le satisface la explicación de cómo funciona el magnetismo? ¿Entiende las explicaciones que de la gravitación universal se dan? La humanidad lleva siglos intentando dar una explicación sencilla y coherente para relacionar todos estos fenómenos con una causa común. Las cargas eléctricas y el electromagnetismo no son …

Leer más
4.760 CLP eBook EPUB
Fundamentos de Tecnología Electrónica: Volumen I.
Fundamentos de Tecnología Electrónica: Volumen I.
Alberto Menéndez Martínez

Fundamentos de Tecnología Electrónica muestra cómo utilizar correctamente componentes de mercado, analizando los elementos básicos constructivos de los componentes reales y su incidencia sobre su funcionalidad. Insertados en el texto se incluye toda una serie de ejemplos numéricos completamente desarrollados, resueltos y explicados detalladamente de modo que resulten asequibles al estudio sin ayuda de profesor, y presentan un interés directo respecto a aplicaciones prácticas de electrónica industrial. Unos temas iniciales sobre fundamentos de la corriente continua y de la corriente alternafacilitan el aprendizaje de conocimientos básicos de electricidad, con una marcada orientación inicial hacia la ingeniería electrónica.

Leer más
10.501 CLP eBook PDF
Gestión del proyecto de restauración. HOTR0309
Gestión del proyecto de restauración. HOTR0309
Juan José Torres Arminio
- Desarrollar proyectos de negocios de restauración con el objeto de analizar su grado de viabilidad. - Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas, departamentos o establecimientos de restauración. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Dirección en restauración: HOT331_3, UC1097_3, MF1097_3, UF1089
11.530 CLP eBook EPUB
BEBIDAS
BEBIDAS
José Ángel De la Riva García
Este libro ahonda en la profesión de camarero, desvelando las claves con las que poder llegar a dominar una de las actividades más dinámicas y versátiles que existen. Así, se detallarán los géneros necesarios para la preparación, presentación, maquinaria, útiles, cristalería y procesos adecuados para el servicio en barra y mesa de bebidas distintas a vinos. También se prestará atención a la coctelería y al diseño de cartas. Sin duda, esta es una completa guía didáctica para aprender los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar y cafetería.
7.429 CLP eBook EPUB
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
Andoni Orac
- Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas. - Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos territoriales o estacionales.
11.530 CLP eBook EPUB
Los otros vuelos a la Luna
Los otros vuelos a la Luna
Rafael Clemente

Hace medio siglo, la NASA envió siete expediciones a la Luna. La primera de ellas –el Apollo 11– logró el sueño de que un hombre dejase su huella sobre el polvo de nuestro satélite.  Otra –el Apollo 13– falló. Las otras cinco, cada una más compleja y arriesgada que la anterior, han quedado diluidas en el imaginario colectivo, reducidas a un simple pie de página en los libros de historia.Este volumen relata las extraordinarias aventuras de los seis viajes que siguieron a aquel Apollo 11. Así, el énfasis se desplaza a las características propias de cada misión que la sucedió, …

Leer más
7.735 CLP eBook EPUB
El secreto japonés del yoga facial
El secreto japonés del yoga facial
Izumi Forasté Onuma

La naturaleza de los músculos es la misma en el cuerpo que en el rostro: o se usan o se pierden. Y debemos aprender a usarlos bien para evitar arrugas indeseadas. Si practicamos ejercicio para fortalecer nuestro cuerpo, vernos bien y ganar salud, ¿por qué no hacer lo mismo para la cara? El yoga facial es una técnica que se practica desde hace décadas en Japón y que combina ejercicios y masajes en la piel del rostro que mejoran la circulación sanguínea, alisan las arrugas de expresión, eliminan los signos de fatiga y contribuyen a su firmeza y luminosidad.Izumi Forasté …

Leer más
7.021 CLP eBook EPUB
Logística de catering. HOTR0309
Logística de catering. HOTR0309
Cristóbal José Pérez Castro

- Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Dirección en restauración: HOT331_3, UC1102_3, MF1102_3

Leer más
7.680 CLP eBook EPUB
Problemas de electrónica digital
Problemas de electrónica digital
A.A.V.V.

Existen numerosas publicaciones docentes, tanto nacionales como internacionales, que recogen los conceptos teóricos fundamentales de la electrónica digital, pero no hay tantas publicaciones que estén centradas en problemas y menos en la resolución de exámenes de tipo test.
En cambio, la mayoría de los alumnos buscan este tipo de publicaciones porque es el mejor método para aprender la teoría y poder enfrentarse con éxito a los exámenes de esta materia. Con este libro de problemas de electrónica digital los autores deseamos aportar nuevo material docente a la especialidad, sobretodo en algunos conceptos que son menos tratados por otros libros de problemas …

Leer más
8.260 CLP eBook PDF
Recepción y lavado de servicios de catering. HOTR0308
Recepción y lavado de servicios de catering. HOTR0308
Silena María Gámez Montes
- Efectuar procesos de recepción de cargas procedentes de servicios de catering realizados de acuerdo con procedimientos predeterminados. - Realizar procesos de lavado de materiales y equipos reutilizables procedentes de servicios de catering de acuerdo con procedimientos predeterminados. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de Catering: HOT325_1, UC1090_1, MF1090_1
11.530 CLP eBook EPUB
Gestión y control en restauración. HOTR0309
Gestión y control en restauración. HOTR0309
Juan Dueñas Nogueras

- Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes, con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos. - Desarrollar las operaciones de liquidación de los saldos con proveedores y de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias con la precisión y exactitud requeridas, con el fin de evitar situaciones de insolvencias financieras. - Analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento, área o departamento de alimentos y bebidas, con la intención de optimizar los mismos …

Leer más
7.680 CLP eBook EPUB
Elementos 1 a 12 de un total de 97
Aviso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios analizando su navegación en nuestra web y cómo interactúa con nosotros y poder mostrarle publicidad en función de sus hábitos de navegación. Para consentir su utilización, pulse el botón “Acepto”. Puede obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.