Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias.

Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que deben tener los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. También aprenderás la diferencia entre grasas malas y buenas, más trucos para reducir el índice glucémico de los alimentos, cómo sustituir el azúcar de los platos, qué alimentos debes tomar para alimentar a tu microbiota, a planificar tu lista de la compra y tus menús semanales para omnívoros, vegetarianos y adaptados a dietas bajas en FODMAPS, y mucho más. Todo se ha recogido de una forma sencilla y completa para que puedas sacarle el mayor partido y ¡comenzar hoy mismo a cuidarte!

Otros libros de la autora:
DIME QUE COMES Y TE DIRE QUE BACTERIAS TIENES

SANOTES, SANITOS

La Panza es Primero, editado por primera vez en 1973, fue el primer
libro en cuestionar las fallas nutricionales de la comida mexicana. No
la sabrosura de nuestra comida, sino sus grandes deficiencias
nutritivas. Su aceptación fue instantánea. Hasta entonces todos los
libros sobre la comida mexicana resaltaban los riquísimos sabores de los
platillos mecanos y como, de acuerdo con los expertos, nuestra cocina
era una de las mejores internacionalmente, después del francesa y la
china; sin embargo nunca se hacia referencia a sus propiedades
alimenticias.

El gran merito del libro de Ruiz consistió en pone el dedo en esa llaga:
la cocina mexicana, riquísima en sabores y colores, carece en general de
elementos nutritivos, o usa estos en exceso y de forma totalmente
desbalanceada, con los cual provoca obesidad y múltiplex enfermedades.

El tremendo impacto generado por La panza es primero lo ha convertiros
en uno de los máximos best sellers médicos (más de 500 mil ejemplares
vendidos), al mismo tiempos que ha contribuido a cambiar los hábitos
alimenticios de miles de familias preocupadas por su salud.

Creador de Los Agachados, Mis Supermachos y más de un centenar de libros publicados, Rius, el gran monero mexicano, ocupó un lugar clave en la historia de la cultura popular.

El primer libro en cuestionar las fallas nutricionales de la comida mexicana.

Eduardo del Rió: nació en 1934, en Zamora, Michoacán, se fue
convirtiendo en Rius a partir de 1955, a raíz de la publicación de sus
primeros monos en la legendaria revista Ja-já . Revoluciono la
historieta nacional con Los supermachos y Los agachados. Publico sus
primeros libros, cuba para principiantes, en 1986, creando con ello una
original forma de comunicar información y conocimientos a través del
humor, la caricatura, la historia y el collage. A partir de entonces sus
libros publicados rebasan el centenar de títulos.

"Sin exagerar ni presumir, pienso que este libro ha sido el más vendido de todos. Quizás se deba a que el primer tiraje fue de 50,000 mil ejemplares. y a un precio increíblemente barato.

Casi se volvió la Biblia de los vegetarianos y animó a mucha gente a dejar de comer carne. Fue también el primer libro que cuestionó seriamente (?) la comida dizque mexicana, al hacer ver que la mejor y auténtica comida mexicana (no la criolla) es comida vegetariana. (Con los pecadillos veniales de nuestros antepasados como chapulines, pequeñas aves, guajolote y cosas así de ricas) Pero definitivamente recuerden que los compañeros aztecas NO consumían carnes rojas... Por la sencilla razón de que NO existían en estas latitudes. El libro se sigue vendiendo y ya pasó del medio millón."

-Rius

La ciencia nos ha concedido la longevidad.

¿Cómo podemos disfrutar de ella?

¿Qué debemos hacer para gozar de una vejez saludable y libre de enfermedades?

En este libro encontrarás las respuestas.

No hay ningún plan de alimentación funcional para todo el mundo: lo que a unos les sienta bien, a otros puede hacerles daño. ¿Cómo se explica? Por el código genético, que es absolutamente único en cada persona.

Alejandra Ponce, experta en nutrigenómica, una apasionante y pionera ciencia que une la genética y la nutrición, nos advierte que, contrario a lo que la medicina tradicional ha dictado, no es correcto seguir recomendaciones generales: hay que buscarun plan de alimentación adecuado para tus genes, de manera que goces hoy de una vida sana y que llegues a la vejez sin enfermedades. Aunque estamos programados genéticamente para presentar ciertos padecimientos, la combinación de una nutrición personalizada y un estilo de vida saludable hace posible retrasarlos o incluso silenciarlos para siempre.

Este libro es una revolucionaria guía que te ayudará a convertir tu longevidad en años que se disfruten.