Disfruta de 100 recetas de toda la vida adaptadas a la dieta cetogénica.

La dieta keto es un tipo de alimentación alto en grasa, moderado en proteínas y bajo en carbohidratos que tiene múltiples beneficios:

- Quema de grasa corporal y pérdida de peso

- Reducción del apetito y de la inflamación

- Aumento del rendimiento mental y de la resistencia física

Toda esta información al detalle y mucho más sobre cómo empezar la dieta la encontrarás explicada de manera sencilla y visual en las veinte primeras páginas.

Pero, sin lugar a dudas, lo que hace realmente especial este …

Un maravilloso libro para disfrutar de recetas deliciosas, fotografías espectaculares y el amor por la cocina. Laura Ponts comenzó a fotografiar y a compartir sus recetas y bodegones en redes como un hobby. Con el tiempo, mucho esfuerzo y sacrificio aquella pasión se convirtió en su profesión, creando su propio universo, plagado de luz, creatividad y un sinfín de colores.En Recetas con mucho arte nos regala un mágico viaje al mundo de las sensaciones y los olores, dando rienda suelta a sus dos grandes pasiones: la cocina y la fotografía. En estas páginas Laura explicará su historia, la depresión que sufrió …

Thomas Piketty. L'economista que vol canviar el món.Europa pateix un dèficit democràtic important. Des que va començar la crisi econòmica i financera el govern de la zona euro ha funcionat en un angle mort de la política i ha derivat cap a una mena de forat democràtic, sense controls polítics. El seu centre de poder, integrat pels ministres de finances de la zona euro, conformen una estructura de poder informal i opaca, que pren decisions a banda dels tractats europeus i no ret comptes ni al parlament europeu, que cautelosament ha estat situat al marge del govern, ni als parlaments nacionals.I …

Quienes lo conocen le definen como un cocinero meticuloso, brillante y honesto, fiel a sí mismo y trabajador. A lo largo de la segunda edición de Top Chef, David, su ganador absoluto, ha demostrado además ser un magnífico compañero de equipoAhora nos ofrece un recetario excepcional que incluye las preparaciones que más nos han sorprendido durante el programa, platos clásicos reelaborados con un punto de originalidad, recetas contundentes, delicadas… En definitiva, una propuesta apta para todos los paladares. Innovación, creatividad y respeto a los orígenes son tres elementos clave en la cocina de este joven profesional de éxito, cuyos triunfos futuros confi rmarán, sin duda, sus extraordinarias cualidades.   …

Las mejores recetas de pescados y mariscos de los mejores chefs del país.La cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas, y en muchos casos se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Asimismo, la interminable despensa marina es una de las esencias de la buena alimentación, un elemento insustituible para garantizar una dieta perfecta desde el punto de vista nutricional y saludable, y por tradición y talento …

Hace cuarenta años que zarpó el barco de la democracia española del 78. Y hace ya unos pocos, desde el estallido de la crisis económica y tras el lustro crítico del proceso independentista en Cataluña, que la quilla del navío zozobra. Todo aniversario invita a la recapitulación serena, y por eso hemos querido invitar a cuarenta jóvenes pasajeros a que contribuyan con cuarenta textos cortos a dibujar el paisaje de la travesía. Hemos buscado la máxima pluralidad ideológica y territorial. En sus contribuciones asoman viejos clásicos de nuestra peripecia colectiva (el abrazo de la Transición o el golpe derrotado del …

Las 100 mejores recetas de los grandes maestros de la pastelería en España, reunidas en un libro único.Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público.El conjunto es una exhibición impresionante de más de cien recetas que muestran la calidad de nuestra cocina dulce, acompañadas del vino o de la bebida que mejor armoniza con …

En diciembre de 2013 una ola de calor dejó sin energía eléctrica a casi doce millones de personas en la ciudad de Buenos Aires y el conurbano. Las calles se llenaron de vecinos furiosos que quemaban neumáticos en lo que fue la primera postal de muchas que se repetirían, casi idénticas, verano tras verano. Un usuario de Edenor tiene un promedio de veintisiete horas sin luz al año y uno de Edesur, cuarenta. El único país de la región con esa duración de cortes es Jamaica. Según el Ente Nacional Regulador de la Electricidad (enre), desde 2012 más de diez …

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

«Cocinar es mucho más que utilizar ingredientes para conseguir un resultado que alimente. Cocinar es hacer magia cada día, extraer y transmitir vida, combinar elementos para proporcionar placer. Es un lenguaje que todos entendemos y que nos une en una satisfacción común. Una buena comida nos hermana, nos solidariza y nos hace disfrutar de momentos que serán inolvidables. Partiendo de esta certeza se creó un canal de televisión dedicado en exclusiva a difundir la sabiduría y el gozo de la gastronomía: Canal Cocina. Durante veinte años hemos trabajado con entusiasmo para transmitir la sabrosa filosofía y el arte de cocinar …