"Si Aristóteles hubiera guisado, mucho más hubiera escrito" -Sor Juana Inés de la Cruz, Respuesta a sor Filotea-
¿Cuáles eran los sabores del siglo XVII? En este volumen, Mónica Lavín nos presenta un cuadro de las mezclas culturales que acompañaron a sor Juana, mientras que la especialista en gastronomía mexicana Ana Benítez nos ofrece la adaptación de las recetas a tiempos y modos actuales de elaboración.
Las 38 recetas que conforman este libro, acompañadas de su versión original, se reúnen para ayudar al lector a conocer la historia de México y de una mujer excepcional, que nos enseñará a …
La primera guía disponible en el mercado de comida real para bebés, libre de azúcares y alimentos procesados.
La alimentación de nuestros hijos juega un papel muy importante, sobre todo desde el embarazo hasta los dos años de edad, y será la base de su bienestar durante el resto de su vida.
Somos tres mamás con el mismo interés: darles lo mejor a nuestros hijos. Y este libro es el resumen de nuestra experiencia: cada receta, los consejos y las fotografías están pensados para que la alimentación de nuestros peques no sea un problema y que podamos disfrutar …
El Chef Yisus, de Despierta América, te invita a preparar recetas fáciles y cotidianas, y te revela sus secretos para que tú también cocines como un chef.
A través de estas páginas, el Chef Yisus se cuela en tu cocina para ayudarte a preparar platos exquisitos de manera fácil y divertida. Cada receta está sazonada con fragmentos de su historia personal: los sabores de su infancia, las comidas de sus primeros años como emigrante, su experiencia en la televisión y, por supuesto, su vida en familia.
Con ingredientes cotidianos e instrucciones paso a paso, el …
Falsarius Chef es el rey de las latas. Este libro es la prueba definitiva y demuestra lo que todos sospechábamos: comer es una maravilla, puedes seguir pecando tres veces al día aunque ya no tengas veinte años.
Más de setenta recetas que te ayudarán a sobrevivir día a día: desde la de atún hasta la de cocido, pasando por la de berberechos, la de champiñones, la de espárragos, la de tomate, la de almejas... Todo un abanico de latas que te harán la vida más fácil y deliciosa. Además de un repaso a las latas no comestibles que llenan …
En este nuevo libro, tras el éxito de la publicación de Sin dieta para siempre, Gabriela Uriarte -una de las dietistas nutricionistas más influyentes de España- nos ofrece las claves para comer sano y sin dieta.
Organízate, come sano, pierde peso y no hagas dieta.
Hacer dieta engorda se divide en dos partes esenciales. En la primera, aprenderemos las razones por las que hacer dieta engorda; en qué consiste la cultura de la dieta; cómo nos afecta, en términos de salud, la presión social por el «peso ideal»; cuáles son los efectos secundarios, a largo término, de ir …
El mejor ajedrecista de la historia nos enseña a ver la vida como un juego de estrategia.
Garry Kasparov, el gran maestro del tablero, explica cómo las soluciones a los problemas cotidianos requieren de las mismas artes y técnicas que el ajedrez: conocimiento, preparación, estrategia y cálculo de las variantes.
En el ajedrez, como en la realidad, es necesario analizar, descartar, organizar el pensamiento, comprender las acciones que pueden ocurrir, tener soluciones preparadas, saber concluir y estudiar todas las variantes posibles, ser capaz de hacer de la necesidad una virtud y entender las facultades del adversario para …
Consejos, trucos y recetas fáciles para toda la familia.
Por la creadora de @hoycomemossano.
¡A la mesa! responde a la pregunta que los seguidores de Inés Basterra suelen hacerle en sus redes sociales: ¿Qué es comer saludable y cómo organizarse en familia para tener una buena alimentación?
A través de trucos para planificar la semana, consejos para congelar y conservar los alimentos o listas de ingredientes y utensilios básicos que hay que tener en casa, Inés dibuja las pautas para implementar, desde la cocina, nuevas rutinas saludables para toda la familia.
También comparte más de cuarenta …
Sergio y Javier, los hermanos Torres, nos enseñan cada día a preparar recetas originales, sabrosas y asequibles en su programa de televisión Torres en la cocina. Este libro recoge por vez primera sus trucos y consejos para sacar el máximo partido a los productos de temporada y lograr resultados de alta cocina al alcance de todos.
Nuestra curiosidad por la cocina empezó a los ocho años, y todo se lo debemos a nuestra abuela Catalina. De su mano descubrimos un mundo de olores y sabores que tomaba forma en los mercados de la ciudad que recorríamos junto a ella.
…La tercera entrega de Torres en la cocina.
El toque Torres es una constante en nuestra cocina.
Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las bases y los ingredientes para enriquecer la experiencia gastronómica y aportar frescura y personalidad a las recetas de siempre. Porque no entendemos la cocina como repetición sino como un diálogo entre tradición y vanguardia.
Anímate a cocinar con toque Torres... y ¡con toque tú!
Este estuche reúne las dos obras sobre alimentación saludable para familias y niños de Juan Llorca y Melisa Gómez, el chef y la nutricionista que están revolucionando la alimentación infantil en España.
Sin dientes y a bocados es la guía de recetas fáciles y nutritivas para aquellas familias que quieren una alimentación complementaria y sabrosa para sus bebés.
En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gómez, dietista-nutricionista especializada en pediatría, ofrecen recetas sencillas y consejos prácticos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentación saludable a sus …
Guía de recetas fáciles y nutritivas para aquellas familias que quieren una alimentación complementaria y sabrosa para sus bebés.
En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gómez, dietista-nutricionista especializada en pediatría, ofrecen recetas sencillas y consejos prácticos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentación saludable a sus pequeños desde los primeros meses.
Sin dientes y a bocados es una guía completa, accesible e imprescindible; ideal para ayudarte a resolver dudas frecuentes sobre el paso de la lactancia a la alimentación complementaria regulada y dirigida por el …
La cocina de siempre con los alimentos de ahora.
Los autores de Sin dientes y a bocados invitan a los abuelos a su revolución de la alimentación saludable.
Los autores del best seller Sin dientes y a bocados vuelven a aliarse para mostrarnos un nuevo enfoque en nutrición infantil y familiar.
Leche con galletas ofrece una serie de útiles consejos nutricionales que contribuirán a la armonía entre las distintas generaciones de la familia, así como información nutricional para elaborar nuestros menús. Se incluyen además cincuenta recetas de comidas, cenas y meriendas concebidas a partir del mismo enfoque, una …
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