Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las galletas Christina Tosi nos transporta al país de las maravillas de las galletas, con recetas inspiradas en las favoritas de los clientes de su icónico Milk Bar. Una obra que no deja ninguna galleta sin hornear, desde las clásicas más crujientes hasta las sandies, sammies, ¡e incluso …

Una reflexión en clave de humor sobre nuestra relación de amor-odio con el deporte.¡Buenas! Soy Javi Sancho, y esto lo escribo «de mi pa ti». Lo que estás leyendo es la presentación de mi nuevo libro, que normalmente se escribe para explicar un poco de qué va, pero yo además aprovecho para saludarte y darte la bienvenida.Te cuento un poco: considero deportista de élite desde el que lleva años pensando en apuntarse a un gimnasio hasta el que gana la Vuelta a España. Una vez tenemos claro que eres uno de esos «deportistas de élite», voy a ser totalmente sincero: …

CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.El fenomen que ha revolucionat la gastronomia.«Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un company. El llibre que teniu a les mans, Cremo!, és la història d'una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per …

Recuperamos la correspondencia de Stefan Zweig con tres personalidades culturales de la primera mitad del siglo XX: Freud, Rilke y Schnitzler.A lo largo de toda su vida, Stefan Zweig sintió la necesidad de establecer y mantener relaciones personales y profesionales a través de una asidua correspondencia. A mediados de su veintena, empezó a enviar sus primeros libros, junto con unas líneas de cortesía, a personalidades célebres ya por aquel entonces. Las respuestas de muchas de estas cartas dieron pie a vínculos cuyos testimonios se han conservado. Esta obra reúne la correspondencia que el autor inició a principios del siglo xx con …

Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo de arroz adecuado para cada ocasión y cómo cocinarlo para lograr el punto perfecto. Además, propone 70 recetas deliciosas con las que quedarás como un rey o una reina la próxima vez que montes una comida en …

Submergeix-te en l'aventura més extraordinària dels Beta!El primer llibre de la sèrie d'èxit d'SX3Els Beta són un grup de nois i noies que viuen en un magatzem abandonat on passen tot de coses extraordinàries. Abans de viure-hi ells, però, al magatzem hi habitava la Magsys, una misteriosa geni de la programació que va crear un món virtual als anys vuitanta.L'Efectivi és una intel·ligència artificial dolenta que gairebé s'apodera del món real. Ara, penedida de les seves malifetes, ella i l'avatar de la Magsys, la seva creadora, s'han quedat a viure a la nova versió del món digital per reconstruir-lo. Els …

El primer libro de alimentación consciente y comida de entorno de @SoulinthekitchenEntorno es un espacio para el conocimiento y la improvisación en la cocina, porque cuando sabes cómo funcionan ciertos aspectos de los alimentos y las diferentes maneras de cocinarlos, puedes empezar a probar e inventar. Es importante conocer las técnicas: desde las elaboraciones más básicas hasta los procesos que ocurren en la sartén; esto nos permite cocinar a nuestro antojo, con lo que tenemos en casa, sabiendo lo que queremos obtener y cómo debemos hacerlo. Por otro lado, es igual de importante conocer todas las implicaciones medioambientales, sociales y …

El streamer de Fórmula 1 de referencia en España explica las claves de su pasión por el mayor espectáculo del mundo.De primeras, la Fórmula 1 es una competición complicada de seguir. Es normal volverse loco con los mil y un aspectos necesarios para comprender, saber leer y, sobre todo, disfrutar un Gran Premio. Es imposible amar la Fórmula 1 sin entender su contexto, pero, una vez lo entiendes, no puedes despegarte de ella. Cuando la locura se apodera de esta competición —algo que sucede con frecuencia—, no hay deporte que se le acerque.Este libro es la introducción a la Fórmula 1 …

Una història encoratjadora per a llegir en veu alta, riure i divertir-se, de l'autor best-seller David Safier.El petit granger Barbacaca somia ser cavaller. Quan s'assabenta que el rei Ximplepipi organitza un gran torneig, enfila camí fins al castell amb el seu fidel company, l'unicorn Bolquepet. Però has conegut mai un cavaller amb caca a la barba? Quins obstacles trobarà pel camí pel fet de ser diferent? Quan l'horrible drac Rotpudent ataca el castell i intenta segrestar la princesa Tirantlopastís, en Barbacaca demostrarà moltes de les seves virtuts.Una història encoratjadora, gamberra i irreverent ideal per llegir en veu alta i divertir-se …

Una historia alentadora para leer en voz alta, reír y divertirse, del autor superventas David Safier.El joven granjero Barbacaca sueña con ser caballero. Cuando se entera de que el rey Bobopipí organiza un gran torneo, emprende el camino hasta el castillo con su fiel compañero, el unicornio Pedopañal. ¿Pero has conocido alguna vez a un caballero con caca en la barba? ¿Qué obstáculos encontrará por el camino por ser diferente? Cuando el horrible dragón Eructofétido ataca el castillo e intenta secuestrar a la princesa Lanzatartas, Barbacaca demostrará muchas de sus virtudes.Una historia alentadora, gamberra e irreverente, ideal para leer en …

Diseña tu casa como siempre imaginaste.¿Te gustaría sacar el máximo partido a tu casa? ¿Sabes que no hace falta una reforma integral para que parezca nueva y quede tal y como habías soñado?En este libro, Álvaro Toledo te enseña a transformar el lugar en el que vives adaptándolo a tu presupuesto para que se convierta en una expresión de tu personalidad. Descubrirás cómo  potenciar el espacio y combinar lo vintage con lo moderno, de qué manera colocar tus objetos preferidos para que sean el centro de todas las miradas y dónde encontrar antigüedades y muebles de segunda mano.Convierte tu casa en …

Recetas deliciosas y sin azúcares refinados para convertir nuestro desayuno, tentempié o picoteo en momentos especiales de los que disfrutar en el día a día.Muchos picamos algo para mantenernos con energía a lo largo del día, y las recetas que propone Elena en este libro se convertirán en el aliado perfecto contra la tentación de los ultraprocesados. Desde bowls, granolas y tostadas hasta wraps y algunas opciones más elaboradas, las recetas de Elena son saludables y apetecibles. Además, son rápidas de preparar y podrás disfrutarlas en casa o llevarlas contigo allá adonde vayas.