Un libro para entender el impacto que los ultraprocesados tienen en nuestro cuerpo y en nuestro cerebro.

Llevamos años enfrentándonos a una «nueva era de la alimentación» en la cual la mayoría de nuestras calorías provienen de los alimentos ultraprocesados, que están creados de manera industrial y diseñados para ser adictivos. El problema es que todavía no somos del todo conscientes de lo que este tipo de productos producen en nuestro organismo.

En estas páginas, Chris van Tulleken nos ofrece una reveladora investigación que nos ayudará a entender por qué el consumo de estos alimentos está relacionado con el desarrollo de graves enfermedades, además de contribuir a la contaminación medioambiental, y qué podemos hacer para luchar contra un sistema que nos dificulta enormemente tomar decisiones más saludables.

En definitiva, La epidemia de los ultraprocesados nos ofrece la oportunidad de aprender a elegir alternativas asequibles y de mayor calidad, para acabar de una vez por todas con esta epidemia.

«Hola, soy Chris van Tulleken y soy médico, científico y autor del best seller que tienes en tus manos y que trata sobre los alimentos ultraprocesados, los cuales constituyen más de la mitad de lo que comemos y causan un daño terrible al planeta y a nuestro cuerpo. Estoy seguro de que después de leer mi libro dejarás de considerar que este tipo de comida es una opción para alimentarte, y entenderás por qué estamos viviendo una verdadera epidemia que es necesaria controlar».

Los veranos siempre regresan

Gaby y Liam se hicieron mejores amigos cuando sus pasos se cruzaron por las calles de Santa Cruz, California. Esa ciudad costera de atardeceres mágicos se convirtió en el escenario perfecto que los vería crecer, verano a verano.

Ella era una fuerza de la naturaleza que arrasaba con todo sin dejar de alzar la cabeza hacia el sol. Él, el chico más bondadoso que le brindó desde el principio una lealtad inquebrantable. Hasta que una confesión inesperada abrió entre ellos una enorme grieta que los alejó y terminó por separarlos.

Ocho veranos después, Gabriela regresa a su ciudad natal con su primera novela convertida en best seller y un sentimiento de impostora encajado en el pecho. Deseaba recuperar la inspiración y pasar más tiempo con su familia, pero su vida se verá sacudida por el intenso reencuentro con Liam. Su Liam. Y no le quedará más remedio que enfrentarse a su pasado, a sus miedos, a esa amistad que traspasó una línea invisible, y al recuerdo de la adolescente feliz que un día fue y que hace ya tiempo desapareció.

¿Podrá el amor abrirse camino entre las cicatrices del pasado?

La importancia de la microbiota en la salud y en la enfermedad está fuera de toda duda, pero, más allá de lo que habitualmente leemos o escuchamos acerca de sus funciones y de su relación con multitud de patologías, tenemos que comprender que somos holobiontes. Constituimos una unidad con todos los microorganismos que componen la microbiota humana. Todo lo que afecta al ser humano, de una u otra manera, repercute en ella y toda respuesta hacia estímulos externos o internos está modulada por ella.

¿Cómo influyen e impactan en nuestra microbiota los factores ambientales, lo que comemos, lo que respiramos, cómo y donde vivimos en nuestro organismo? ¿De qué forma repercute lo que sentimos y lo que pensamos en la salud intestinal y microbiótica? Cómo hacemos frente a todo ello, nuestra capacidad de respuesta frente a la adversidades, depende, en buena parte, de la salud de nuestros viejos amigos, esos microorganismos que han coevolucionado con nuestra especie a lo largo de su historia evolutiva.

*  Alimentación antiinflamatoria y antioxidante con recetas reales y fáciles

* Equilibrio para los sistemas del organismo, trastornos neurológicos y enfermedades autoinmunes

* SIBO, colon irritable y otros trastornos intestinales

* Gestión emocional adecuada para vivir mejor

*  Terapias adecuadas y personalizadas…

La microbiota humana es nuestro gran aliado frente a la exposición ambiental, es el punto de contacto entre el ser humano y el ambiente en el que vive.

Este libro, tanto para curiosos y profesionales preocupados por la salud, ayudar a conocer este fascinante ecosistema y adquirir recursos que nos lleven al mantenimiento de su equilibrio.

“Si quieres tu salud y tu bienestar, cuida tu microbiota”.

Una familia de brujas. Un amor irresistible. Y una maldición que lo hace imposible.

Vera acaba de cumplir diecisiete años. Y, en las mujeres de su familia, eso significa que entra en la edad blanca, cuando todo puede pasar, incluso aquello que no deseas atraer. Ellas son las brujas de Belie, un pueblo pequeño y precioso de las montañas cuyos habitantes las esquivan y rechazan por miedo. Y es que resulta que tienen una maldición: todos los hombres de su familia han muerto. Cuando una bruja de Belie se enamora, condena al amor de su vida a dejar de respirar. Por eso Vera está empeñada en tapar su cuerpo con prendas anchas y pasar desapercibida: jamás se enamorará y nadie se enamorará de ella.

Pero ¿y si pudiera llegar al origen de esta maldición, en Granada, justo antes de la explosión de la guerra civil española, en la tierra de Lorca? ¿Podrá cambiar su destino?

¿Pueden los secretos destruir el amor verdadero?

Anna tiene dos trabajos para poder terminar la universidad y nunca, jamás, habla de su familia. Es más fácil mantenerse alejada de todos hasta conseguir dejar atrás su antigua vida. Pero el azar hace que se cruce con Gabe…

Gabe es el mejor de la clase, pertenece a una fraternidad exclusiva y tiene una familia numerosa, perfecta y cariñosa. En cierta manera, es la antítesis de Anna. Y aun así, la conexión entre ambos es innegable. Gabe parece comprenderla y la hace reír como nunca creyó posible. Pero Anna haría cualquier cosa por evitar que descubra su secreto más oscuro y la verdadera razón por la que regresa todas las noches a un apartamento frío y silencioso.

Cuando Gabe y su familia se acercan a la verdad, Anna huye y promete no volver a verlos nunca más. Pero «nunca más» es demasiado tiempo…

Años después, una tragedia obliga a Anna a regresar a la ciudad donde creció, un lugar del que escapó hace ahora una década. Y cuando Gabe la rodea entre sus brazos, es como si la palabra «hogar» por fin adquiriera significado.

Pero cuando la verdad salga a la luz después de tanto tiempo, ¿se derrumbarán los mundos de ambos? Gabe es la única persona en quien Anna confía, pero ¿y si él también guarda secretos? ¿Cuánto dolor pueden soportar dos corazones antes de ser destrozados para siempre?

Un romance inolvidable y desgarrador que te hará reír, llorar de alegría y dolor, y abrazar a tus seres queridos con fuerza.

Dos desconocidos. Un verano.

Una historia de amor que no vieron venir…

Para Samantha Gale, pasar el verano en la casa familiar de Martha’s  Vineyard iba a suponer el momento perfecto para darle un nuevo impulso a su carrera como chef.

Pero sus planes se ven truncados cuando su padre le pide que vigile a Tyler, su hermanastro adolescente. El joven cerebrito está participando en un curso de robótica que se celebra en la biblioteca de la isla, y no hay sitio que Sam, que tiene dislexia, deteste más. Y por si eso fuera poco, el director interino de la biblioteca resulta ser el atractivo lector a quien accidentalmente arrojó su libro al mar mientras viajaban en ferry.

Bennett Reynolds se ha propuesto encontrar a su padre, cuya identidad desconoce. Ha aceptado un trabajo temporal en la isla para investigar acerca del verano que su madre pasó allí, cuando se quedó embarazada. Lo último que necesita ahora es una relación amorosa, pero desde el momento en que conoció a Sam, no puede dejar de pensar en ella. 

Cuando Ben anima a Sam a escribir el libro de cocina con el que siempre había soñado, y ella se vuelca en ayudarlo a buscar a su padre, surgirá entre ellos una atracción irresistible, que no hará más que crecer mientras comparten la lectura de un libro y recorren la isla. Pero ¿podrá un amor de verano convertirse en un «felices para siempre»?

«¡Menuda delicia! Posee todos los elementos de una historia perfecta: una pequeña isla, una heroína luchadora pero vulnerable y un héroe friki que me ha robado el corazón por completo».

Jennifer Probst, autora de Our Italian Summer

Este libro está pensado para ofrecerte una nueva manera de conocerte a ti mismo y entender tus relaciones.

En estas páginas la terapeuta Annette Kussin nos ofrece una novedosa visión sobre la teoría del apego que nos ayudará a reconocer nuestros patrones vinculares, y a entender de dónde provienen, para poder modificar conductas y sentirnos seguros y capaces de crear relaciones más sanas y satisfactorias.

Si crees que tienes dificultades para acercarte a las personas y para comprometerte o, por el contrario, te vuelves rápidamente dependiente, con esta guía repleta de técnicas y herramientas muy útiles, aprenderás a ser más comprensivo contigo mismo y, por tanto, con los demás, y a vincularte libremente sin miedos ni ansiedad.