Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.Entre esos dos hitos desfilan la salsa  garum de los romanos, las albóndigas y la carne con miel de los musulmanes, el ajoblanco de los rebeldes muladíes, la adafina de los judíos, la enemistad entre don Carnal y doña Cuaresma, el teológico jamón de los cristianos viejos, la gula imperial, los pasteles de carne de …

Pocas civilizaciones son tan fascinantes como la romana, dos mil años después el legado de Roma es la base de la cultura occidentalHay pocos temas históricos universales con tanto interés bibliográfico o cinematográfico como la unión de los pueblos itálicos bajo la hegemonía del Imperio romano. Del mito fundacional de Rómulo y Remo hasta la disolución del imperio, esta Historia de Roma contada para escépticos reúne todos los ingredientes para convertirse en uno de los libros más exitosos de Juan Eslava Galán. Con la maestría que le caracteriza, Eslava no se limita a la narración cronológica de hechos históricos. Su …

Un recorrido por la historia medieval de España de la mano del gran divulgador que es Juan Eslava GalánAño 711 d. C. Los musulmanes atraviesan el Estrecho y entran a la península ibérica. En apenas unos años, conquistan todo el territorio, que hasta entonces había permanecido bajo la influencia del reino visigodo de Toledo. ¿Fue conquista o conversión? ¿Cómo se gestó el nacimiento de los reinos cristianos? En los años que siguen, se suceden las rebeliones en Damasco, en la península se establece un califato independiente, Córdoba se alza y cae y, en el norte, los reinos se unen y …

En 1851, el recién convertido al catolicismo, brillante intelectual y futuro cardenal John Henry Newman aceptó el encargo de fundar la Universidad Católica de Irlanda y ser su primer rector. Lo que pretendía ser la plasmación de su noble ideal educativo se transformó, a lo largo de siete años, en un tortuoso laberinto de burocracia, silencios eclesiásticos y choques de poder.
Nadie en quien confiar recupera el memorando definitivo redactado por Newman en 1873 para dar su versión de aquel estrepitoso y lamentable fracaso. Con una prosa fluida, irónica y pragmática, el autor desgrana sus constantes desencuentros con el arzobispo Paul …

La Segunda Guerra Mundial no la ganaron solo los grandes ejércitos en las batallas que llenan los libros de texto. También la decidieron, muchas veces en la sombra, hombres dispuestos a jugarse la vida en operaciones de riesgo extremo: comandos que remaban de noche hacia puertos enemigos, pilotos entrenados para estrellarse contra un barco, saboteadores que se internaban en territorio ocupado conscientes de que las probabilidades de volver eran mínimas. Misiones Suicidas de la II Guerra Mundial reúne esos episodios, del Pacífico a los fiordos noruegos, de Creta a Praga, donde el valor, el fanatismo y la desesperación empujaban a …

Ibn Hazm (994-1063) es considerado el mayor poeta del periodo andalusí y uno de sus principales pensadores. No obstante, y a pesar de la nutrida documentación con la que contamos —incluso de su propio puño y letra— su figura histórica apenas ha sido abordada más que de forma breve en capítulos introductorios a las ediciones de sus obras, o en compendios filosóficos y antologías de sabios de su época.

Nacido y criado durante el gobierno de los amiríes, el estallido de la conocida como la gran fitna bereber que acabaría con el califato omeya lo arrastraría a un …

¿Por qué hemos olvidado la riqueza que esconden determinados frutos, hojas, cortezas o flores? Por plantas olvidadas entendemos especies «poco aptas al ecosistema supermercado» y al entorno urbano en el que vivimos. Ante el nulo o vago recuerdo de nuestra flora, este libro nos sorprende con plantas comestibles, medicinales, decorativas, melíferas… que pueden ser verdaderamente relevantes para nosotros en pleno siglo XXI. A través de los orígenes, parentescos, curiosidades, usos materiales y simbólicos de 100 especies en concreto, la autora construye un rico catálogo en el que conviven desde la caléndula, la ortiga, la malva y el ajenjo, hasta el …

PREMIO GONCOURT 2017Un relato inquietante acerca de los entresijos del inicio de la Segunda Guerra Mundial y la implicación de los empresarios en el ascenso de Hitler al poder.En febrero de 1933, en el Reichstag tuvo lugar una reunión secreta, que no estaba en el orden del día, en la que los industriales alemanes —entre los que se contaban los dueños de Opel, Krupp, Siemens, IG Farben, Bayer, Telefunken, Agfa y Varta— donaron ingentes cantidades a Hitler para conseguir la estabilidad que él prometía. Desde ese año, Hitler ideó una estrategia de cara a la comunidad internacional para anexionarse Austria …

En 1900, Alemania era considerada una de las naciones más progresistas, dinámicas y admirables del mundo. De una incesante creatividad, encarnaba el motor de las grandes reformas sociales y vanguardia en la formación del Estado de bienestar. Cultural y políticamente, era el único rival en Europa de Estados Unidos. Hasta la llegada de los nazis. Cómo —en pocos años— esta nación, guiada por Hitler y sus partidarios, condujo a la ruina a Europa, causó la mayor destrucción inimaginable y destrozó, para siempre, el sueño (y la vida) de millones de seres humanos es la compleja cuestión que desvela esta obra …

Una original historia de la Guerra Fría, el conflicto que atravesó el siglo xx, que nos ayuda a entender los conflictos políticos del presente.La historia más apasionante del siglo xx, sin solemnidad ni aburrimiento.Espías, misiles, golpes de Estado, fronteras caprichosas, guerras encubiertas, propaganda y una amenaza permanente que podía hacer saltar todo por los aires. La Guerra Fría fue mucho más que un enfrentamiento entre Estados Unidos y la Unión Soviética: fue el gran pulso que marcó la segunda mitad del siglo xx y dio forma al mundo en que vivimos; sus consecuencias llegan hasta nuestros días.Con la ironía, el …