La historia de cómo el activo más antiguo del mundo condicionó el capitalismo y desencadenó la actual crisis de la viviendaLa obra definitiva que revela cómo la propiedad de la tierra ha moldeado la economía global durante siglos. Desde la especulación en la América colonial hasta la crisis inmobiliaria, Mike Bird recorre tres mil años de historia para mostrar cómo fortunas, imperios y crisis financieras se han levantado sobre un mismo recurso: el suelo. Un ensayo revelador sobre cómo este activo se convirtió en una pieza clave del capitalismo, impulsando la desigualdad, el encarecimiento de la vivienda y nuevas tensiones geopolíticas, hasta convertirse en el mayor desafío de nuestro tiempo.

• Una obra que nos invita a disfrutar comiendo verdura de forma sana, fácil y divertida. • Con sabrosas y variadas recetas veganas, tanto para la vida diaria como para ocasiones especiales. • Toni Rodríguez está considerado uno de los grandes pioneros de la cocina vegana en Europa. Cada vez más gente se pasa a la cocina vegana, una alternativa saludable, económica, ética y más responsable con el medio ambiente. El veganismo ya no es solamente una moda, es un estilo de vida que llena nuestras cocinas y hogares de salud, alegría y nuevas experiencias gastronómicas. El chef Toni Rodríguez, gran pionero de la cocina y la pastelería veganas que lleva años investigando las fantásticas posibilidades de esta opción gastronómica, nos presenta en su nuevo libro dieciséis menús completos, de los más sencillos a los más creativos, ideales para reuniones y celebraciones: pasta, cremas, patés, estofados, ensaladas, arroces… sin olvidar los irresistibles postres que son su seña de identidad. El libro incluye también recetas para bufé: deliciosos snacks y bocadillos con su toque especial. Preparar una comida espectacular, libre de productos animales, no requiere muchos ingredientes ni complicadas elaboraciones. Toni Rodríguez, en colaboración con la fotógrafa gastronómica Becky Lawton, lo hace posible: pura tentación para la vista y el paladar en un despliegue de preparaciones para las pequeñas y grandes ocasiones.