Cuántas veces hemos intentado adelgazar y no lo hemos conseguido, ya sea por la dificultad del método, aburrimiento, la severidad de la dieta o lo transitorio del efecto. Este libro trata de dar las claves para conseguir perder grasa con un método fácil de realizar, sin pautas fijas y sin obligarnos a hacer todos los días una determinada comida. Este método, basado en principios científicos, pretende que de forma fácil, amena, rápida y comprensible seamos capaces de conocer por qué no adelgazamos y en qué erramos, ya que no somos todos iguales, para que lo corrijamos y no solo logremos nuestro primer objetivo que sería perder grasa corporal, sino que se lleve a cabo de forma saludable y duradera en el tiempo, cambiando nuestros hábitos para siempre, evitando y tratando el sobrepeso y la obesidad y también las enfermedades asociadas a ella (hipertensión arterial, diabetes mellitus, hipercolesterolemia, enfermedades cardio y cerebrovasculares, cáncer...) para tener una vida no solo con más calidad sino también más duradera.

La Navidad, atenuado para muchos su sentido religioso, sigue siendo la más familiar y mágica de las fiestas del año, sobre todo si hay niños en casa. En esas fechas se espera más cariño y compañía, mejor comida y algún presente, y se disfruta de la ilusión de los pequeños. Estos tres cuentos, ligeramente enlazados, acontecen en tres generaciones sucesivas de una misma familia: Las Navidades del lobo, a finales de los años veinte, Viva el amor, viva el laurel, en los cincuenta, Un árbol para Navidad, en los ochenta. Las migraciones del campo a la ciudad, el ascenso social y las mejoras económicas no siempre aportan felicidad. Los tres cuentos ilustran cómo fueron cambiando las modas y modos de vida en el siglo XX y su influencia, para bien o para mal, en las relaciones familiares. Los niños y los animales, seres más débiles, solo quieren estar con los suyos, pero se ven forzados a acomodarse a las necesidades de los adultos. Les salva la fantasía, su fe en lo maravilloso. Del amor surgirá el milagro.

Este libro cuyo título ya lo dice todo Cuéntame un cuento, abuelo, aunque pequeño en su tamaño, es grande en su contenido sentimental y literario. Su autor, Julio Calvet Botella, ha querido ofrecer a sus familiares y amigos, pero muy especialmente a su nietecita Pilar, y por ende, a las más pequeñas Inés y Begoña, un ramillete de flores, flores rojas como los geranios que ilustran la portada, simbolizando el color del corazón de donde han salido en forma de cuentos o relatos sus gratas vivencias de niñez y juventud. Esta obra de Julio Calvet que hoy tenemos en nuestras manos, como todo lo bueno es breve, se puede leer fácilmente en un espacio corto de tiempo, pero yo me permito recomendar que se haga sin prisas, saboreando cada una de sus frases, como se hace ante una buena comida o un buen vino. Algún día, el paso inexorable del tiempo hará que las nietecitas de Julio Calvet se conviertan en mujeres adultas y, tanto él como todos los que hoy peinamos canas nos encontremos pululando por las alturas siderales, y ellas lean y relean estos cuentos y, a través de ellos, se haga realidad aquella frase de Alex Haley: Nadie puede hacer por los niños lo que hacen los abuelos: salpican una especie de polvo de estrellas sobre sus vidas. Antonio Colomina Riquelme

"Sólo después de que el último árbol sea cortado, sólo después de que el último río sea envenenado, sólo después de que el último pez sea apresado, sólo entonces, sabrás que el dinero no se puede comer. (Profecía india) Kart, Azucena y Amarilis se alejan de la ciudadela, el único refugio humano después de la hecatombe que ha provocado el cometa Saley en el planeta Tierra. Una mañana, con la claridad del día, deciden explorar la superficie árida y desolada y se internan en el desierto en una aventura que los llevará a encontrarse con la leyenda de la cual tanto les han hablado. ¿Podrán soportar la ausencia de sus padres?. ¿Lograrán sobrevivir sin agua ni comida?. ¿Encontrarán el camino de regreso a casa?. Un viaje hacia la vida, la libertad, los valores y la conciencia. Con esta historia la autora nos quiere hacer reflexionar sobre la profecía india, la importancia que tiene la naturaleza para los hombres y el mensaje siempre latente de los indios de que la cuidemos. “Para que respeten la Tierra, cuéntales que la Tierra contiene las almas de nuestros antepasados. Enseñad a vuestros hijos lo que nosotros enseñamos a los nuestros: que la Tierra es nuestra madre. Lo que acontece a la Tierra, le acontece también a los hijos de la Tierra. Cuando los hombres escupen a la Tierra, están escupiendo a sí mismos. Pues nosotros sabemos que la Tierra no pertenece a los hombres, sino que los hombres pertenecen a la Tierra....."" (Mensaje del Gran Jefe Seattle al Presidente de los E.E.U.U. año 1855"

Pese a la gran información y publicaciones científicas que avalan la importancia de la suplementación nutricional tanto preventivamente como terapéuticamente, todavía encontramos profesionales de la salud que lo cuestionan. Intento aportar información de diversas publicaciones de diferentes revistas consideradas científicas. Frente a la frase “no existen trabajos publicados “se encuentra la otra frase “El que no los conozca, no quiere decir que no están publicados, quizás le falte a Ud mas información o capacidad de búsqueda”. ¿Somos lo que comemos? Desde hace años sabemos que los niveles de nutrientes en los alimentos están disminuyendo, y algunos de ellos pueden llegar a tener un déficit del 75% de nutrientes comparado con los mismos alimentos de hace 50 años. Esta alteración no tiene nada que ver con los alimentos elaborados a las cuales se les añade uno o varios nutrientes, me refiero a los alimentos básicos como verduras, frutas, leche, carnes. Por ejemplo el hierro, si lo comparamos con los mismos alimentos de hace 50 años, ha disminuido en la carne en un 55%, en la leche en un 60%, el magnesio a disminuido en un 21%. Esta situación nos hace plantearnos si la agricultura intensiva, las granjas de animales, (por ejemplo las granjas de gallinas, que debido a su sobreestimulación para poner los huevos, por cierto, que esos huevos tienen mas grasa) y la dependencia química (fertilizar los campos para que crezca rápido el pasto para los animales), produce alimentos con las cantidades de nutrientes adecuadas. Si que está claro que producen mas cantidad de alimento, ¿pero y la cantidad y calidad de los nutrientes? Es más importante para la industria la cantidad más que la calidad de los alimentos? Entonces podemos pensar que cuando un nutricionista o un experto en nutrición dice que comiendo de todo no podemos tener déficit de nada , es mas que cuestionable, ya que dependerá de que alimentos, del cultivo, del almacenamiento , del tratamiento de los alimentos, de la preparación o de la forma de cocinar, y por otra parte tendremos que valorarnos nosotros mismos, si estamos sanos o enfermos, si el intestino ,páncreas, estomago está bien o no, si masticamos rápido o nos tragamos la comida como los patos, si tenemos alergias alimentarías, si estamos estresados, etc. Por citar algunos ejemplos que podrían provocar déficit de varios nutrientes Desde hace mas de 40 años diversos estudios sistemáticamente confirman que las alteraciones nutricionales alteran la respuesta inmune y esta situación nos conduce a padecer infecciones, y aumento de mortalidad. Pero la suplementación de nutrientes disminuye los efectos negativos del déficit de nutrientes. . Existe abundante cantidad de publicaciones científicas relacionadas con problemas comunes que aparecen con la edad atribuible a déficit de micronutrientes en la alimentación, y que la suplementación de dichos nutrientes mejora los niveles y evita el déficit.