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La comida en la historia argentina
La comida en la historia argentina
Daniel Balmaceda

Desconocidas e insólitas historias sobre el origen de la comida en la Argentina.


La comida en la historia argentina revisa mitos y leyendas en torno al origen de gran variedad de alimentos, desde las empanadas y las hamburguesas hasta el chivito y el locro, pasando por todo tipo de postres, tortas y otros manjares dulces. Rescata las historias de algunos restoranes emblemáticos y de pioneros como Noel, Magnasco, Saint o Fort, con jugosas anécdotas que vinculan a personalidades de nuestra historia con la comida. Y, además, propone recetas "históricas" en casi todos los capítulos.

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8.500 CLP eBook EPUB
¡Cociná sin gluten!
¡Cociná sin gluten!
Daniel Guasco

El cocinero Daniel Guasco nos mostrará cómo cocinar las mejores recetas sin gluten. Desde los más sabrosos panes hasta las más variada y exquisita comida internacional. El lector podrá informarse, disfrutar y aprender con la cocina.


En este nuevo libro del reconocido cocinero Daniel Guasco el lector podrá aprender paso a paso cómo realizar las más ricas, simples y saludables recetas sin gluten.

El lector encontrará toda la información sobre la especificidad de la cocina sin gluten de una forma entretenida, ágil y didáctica.

Con más de 100 recetas que van …

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5.900 CLP eBook EPUB
Ollas
Ollas
Mauricio Pizard

Ollas es el nuevo trabajo del colectivo Garage Gourmet. Este libro profundiza sobre la comida de olla, una de las preferidas, más tradicionales y globales. Con un texto claro y simple aprenderemos de la historia, propiedades y características de la comida de olla.


Ollas es una oda a la comida de olla, con una completa introducción y un gran atlas de las mejores recetas del mundo. Contempla un repaso por la historia y la cultura popular; los métodos y la materia prima para la perfecta cocción en olla.

El libro incluye -además de los …

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11.500 CLP eBook EPUB
Recetas para compartir
Recetas para compartir
Juliana López May

Gracias por compartir mi cocina, los invito a probar estas recetas
simples y riquísimas con una única condición: ¡mejórenlas y háganlas
circular! Juliana


Después del éxito de Mi primer libro de recetas, su autora nos confirma
que la cocina es la mejor oportunidad para disfrutar y brindarse a los
demás y nos vuelve a sorprender con este libro exquisito donde muestra
su mundo privado: su casa, sus recuerdos, sus viajes, sus anécdotas... y
nos enseña todos los secretos de la comida artesanal, casera, rica,
fácil y saludable.

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5.900 CLP eBook PDF
Las aventuras de Gatulises
Las aventuras de Gatulises
Nik

Gaturro nunca se queda quieto. Le gusta investigar, explorar, meterse en todos lados, incluso donde no lo llaman. ¡Y ahora se metió en esta serie de libros clásicos! Así que acá lo tenemos, transformado en el ingenioso Gatulises.


La Guerra de Troya por fin terminó y Gatulises emprende el regreso a su casa. Pero el viaje se hace demasiado largo y los soldados necesitan acción. Por eso deciden desembarcar en una isla y caminan hasta toparse con una cueva llena de corrales vacíos. ¿Quién podría vivir ahí? Un pastor, seguramente. Pero quien llega poco después es Polifemo, ¡el más …

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3.500 CLP eBook EPUB Fixed Format
Gaturro 17. Gaturro versus Orrutag
Gaturro 17. Gaturro versus Orrutag
Nik

¡Una nueva aventura del personaje favorito de los chicos!


Definitivamente, el día de Gaturro había sido patético: Vinagreti le había puesto varios ceros, Ágatha se la pasó diciendo que no, tuvo que cenar esa aburrida comida para gatos y no pudo despegar a Lucas de la compu para jugar ni un rato. ¡¡Un día horrible!! Sin embargo, algo maravilloso ocurrió y Gaturro pudo vivir una realidad diferente. ¿Te imaginás un mundo donde puedas disfrutar de todas las cosas que deseás y que cada momento suceda tal como lo esperás? Acompañá a Gaturro en esta aventura donde los …

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4.501 CLP eBook EPUB Fixed Format
Te invito a creer
Te invito a creer
Manuel Lozano

Cuando la sensación térmica baja hasta los cero grados, ahí donde los
gobiernos no tienen más contención para ofrecer, sale un grupo de
voluntarios de la Red Solidaria comandados por Manuel.



«Extender la mano para ayudar a aquellos que olvidaron lo que significa
caminar, ser la voz de los que no la tienen, ofrecer sonrisas donde solo
hay lágrimas, viajar miles de kilómetros para llevar comida, ropa o
simplemente para abrazar, contener, escuchar. Manuel es eso». Gastón
Pauls

«Cuando la sensación térmica baja hasta los cero grados, ahí donde los
gobiernos no tienen más contención para ofrecer, sale un grupo de
voluntarios de la Red Solidaria comandados por …

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7.501 CLP eBook EPUB
Todas mis recetas
Todas mis recetas
Martiniano Molina

Un libro indispensable con las soluciones más ricas frente a la eterna
pregunta de: ¿Qué cocino hoy?. Más de 500 recetas


¿Querés cocinar un cochinillo al asador? ¿Preferís la comida a base de
cereales y legumbres? ¿Necesitás algo rápido, fácil y económico o un
plato sofisticado para compartir con amigos?
Con su estilo familiar, ameno y natural, Martiniano nos acerca sus 500
recetas favoritas, esas que recopiló y viene realizando a lo largo de
tantos años.
Todas mis recetas es un manual donde encontrarás desde las preparaciones
más sencillas hasta sabores exóticos de otros países. Pastas, pizzas,
ensaladas, los mejores sándwiches, y distintas formas de cocción para
las carnes: …

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5.900 CLP eBook EPUB
Conservas
Conservas
Mauricio Pizard

Este manual nos enseña las técnicas básicas para realizar 75 distintas conservas y fermentaciones con productos de las 4 estaciones del año. Un libro con un gran contenido fotográfico y diseño cuidado que nos enseñará el paso a paso de estás técnicas de conservación de alimento


Conservas es el primer libro de conservas de Uruguay, con métodos seguros, recetas sencillas y un pequeño manual accesible, para poder guardar lo mejor de cada estación y disfrutar durante todo el año. Preparaciones clásicas, tradicionales, novedosas y de amigos invitados que nos ayudarán a consumir y participar de forma activa, …

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11.500 CLP eBook EPUB
Guía (inútil) para madres primerizas 2
Guía (inútil) para madres primerizas 2
Ingrid Beck, Paula Rodríguez

Un antimanual para madres primerizas. Con el humor inteligente e incisivo de Ingrid Beck y Paula Rodríguez.


Si las decisiones durante el primer año de vida de tu bebé te parecían grandes, entonces las que se avecinan son enormes. Hasta hace poco te ponías loca si tu bomboncito pasaba más de un día sin hacer caca y ahora rogás que pase un rato sin evacuar su vientrecito en cualquier lado que no sea el inodoro. Antes temías que se ahogara en su vómito y hoy te aterroriza que se desnuque en la escalera. Ayer nomás te preocupaba …

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5.900 CLP eBook EPUB
Yo amo comer
Yo amo comer
Karina Eilenberg, Sabrina Gatti Wosner

La guía más sencilla y práctica para disfrutar de la alimentación de nuestros hijos, desde el embarazo hasta el jardín de infantes. Diseñada por las integrantes del grupo OliLu, con la experiencia y el rigor de su profesión, pero también su calidez y compromiso como madres. Incluye treinta recetas de Natalia Kiako.


¿Existe algún truco efectivo para criar niños que coman sano? ¿Cómo sé si mi bebé está preparado para empezar? ¿Es obligatorio darle el primer plato a los seis meses? ¿Son necesarias las papillas? ¿Cómo sobrevivir a la oferta de alimentos ultraprocesados? ¿Crece porque come o …

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5.900 CLP eBook EPUB
Grandes historias de la cocina argentina
Grandes historias de la cocina argentina
Daniel Balmaceda

Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los argentinos. ¿Cómo comíamos antes de la industrialización de los alimentos?


El aplauso se pedía para la asadora, porque hubo un tiempo en que el asado fue cosa de mujeres. Y si bien no inventamos el dulce de leche, podemos otorgarnos el hallazgo de la provoleta y la …

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7.501 CLP eBook EPUB
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