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Me acostumbré al cenizo (Santander-Londres-Santander en el Corto Maltés)
Me acostumbré al cenizo (Santander-Londres-Santander en el Corto Maltés)
Álvaro González de Aledo Linos

En este nuevo libro, Álvaro relata la travesía que realizó en 2023 entre Santander y Londres con su pequeño velero. En tres meses ascendió al Finisterre francés, atajó Bretaña por los canales, recorrió todo el Canal de la Mancha y se introdujo en Inglaterra por el río Támesis hasta Londres. Y luego la vuelta, claro. En total, más de 2.000 millas, de las cuales 353 por el interior de Bretaña, navegando por ocho ríos y atravesando 131 esclusas. El viaje resultó el peor de los realizados hasta ahora por la meteorología, los temporales, la deserción de un tripulante y las …

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4.800 CLP eBook EPUB
Correspondencia
Correspondencia
Stefan Zweig

Recuperamos la correspondencia de Stefan Zweig con tres personalidades culturales de la primera mitad del siglo XX: Freud, Rilke y Schnitzler.A lo largo de toda su vida, Stefan Zweig sintió la necesidad de establecer y mantener relaciones personales y profesionales a través de una asidua correspondencia. A mediados de su veintena, empezó a enviar sus primeros libros, junto con unas líneas de cortesía, a personalidades célebres ya por aquel entonces. Las respuestas de muchas de estas cartas dieron pie a vínculos cuyos testimonios se han conservado. Esta obra reúne la correspondencia que el autor inició a principios del siglo xx con …

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11.305 CLP eBook EPUB
Griselda
Griselda
José Guarnizo

"Monumental y fascinante biografía": Carlos Prieto, en El Confidencial, de Madrid, sobre el libro de José Guarnizo.Griselda, la serie de Sofía Vergara, despertó el interés mundial por una historia que había caído en el olvido. José Guarnizo investigó durante doce años la vida de Griselda Blanco y de sus víctimas, recorrió varias ciudades buscando las huellas reales de esta narcotraficante a quien se le adjudican más de cien homicidios en Miami. El resultado, un vertiginoso y apasionante relato en el que van apareciendo personajes de carne y hueso que fueron testigos de los hechos y que están lejos de ser …

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7.735 CLP eBook EPUB
Cosas que nunca te he dicho
Cosas que nunca te he dicho
Han Sung-Hee

El bestseller de psicología coreano que ha unido a dos generacionesHay muchas cosas que he aprendido en estos cuarenta años como psiquiatra que nunca he compartido con mi querida hija.Tras enterarse de que su hija va a casarse y establecerse en Estados Unidos, una reconocida terapeuta se da cuenta de que nunca ha podido ayudarla como le gustaría. La distancia le hace ver que hay muchas cosas que no ha podido contarle y decide enmendarlo a través de una serie de cartas.En ellas, la doctora Han combina su experiencia profesional, sus vicisitudes como madre trabajadora y las historias de sus …

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9.401 CLP eBook EPUB
El secreto japonés del té verde
El secreto japonés del té verde
Izumi Forasté Onuma

Izumi Forasté nos enseña en este libro todos los secretos de una de las bebidas más antiguas del mundo y cómo podemos disfrutar al máximo de todas sus virtudes, tanto en la cocina (incluye recetas de comidas, bebidas y cosméticos) como en relación con la espiritualidad y el autoconocimiento.Las hojas del té verde eran consumidas en la medicina tradicional china ya desde hace más de 4.000 años. Posteriormente empezaron a disfrutarse como bebida y se dice que fueron los sacerdotes budistas japoneses, quienes viajaron a China para aprender la cultura, quienes importaron el té verde a Japón hace 1.200 años …

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9.401 CLP eBook EPUB
La dansa dels dies
La dansa dels dies
Àlex Susanna
Dietari cultural i vital d'Àlex SusannaLa dansa dels dies és un nou volum del dietari d'Àlex Susanna, en què l'escriptor i gestor cultural comparteix la seva experiència vital i intel·lectual en un to de conversa directa amb el lector. Tornem a trobar hi els grans temes de Susanna: les arts plàstiques, la música i la literatura, però també la vida quotidiana i els amics, amb un ritme molt viu i unes anotacions ràpides, esmolades i incisives. L'espontaneïtat lliure dels textos apel·la a la complicitat del lector.
9.401 CLP eBook EPUB
Confesiones de un opiófilo
Confesiones de un opiófilo
Antonio Escohotado

Una obra transgresora y polémica. «Es entonces cuando callan las musas, y la verdad comienza a oscilar como una antorcha ante el viento».Con esta cita de su admirado Ernst Jünger da comienzo el que, sin lugar a dudas, es y será el libro más polémico del pensador Antonio Escohotado. Acostumbrado a ser un escritor notorio por abordar temas controvertidos, como las drogas o el comunismo, este libro se publica a título póstumo por indicación expresa del autor.Confesiones de un opiófilo es una obra que los lectores esperaban desde el mismo día en que Antonio Escohotado anunció su existencia. Es su diario …

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9.401 CLP eBook EPUB
Administración Estratégica del Turismo
Administración Estratégica del Turismo
Alfredo Gustavo Paniego

La realidad actual es cada vez más compleja. Las organizaciones son más difíciles de gobernar. El sector turístico hotelero suma más complejidades aun, ya que trabaja en un entorno extremadamente dinámico con una gran velocidad de cambio. Si tomamos el sector hotelero como ejemplo, nos encontramos que en él conviven distintos tipos de negocios, como el del alojamiento y AA&BB, entre otros; lo que nos da una idea de las dificultades que este sector plantea.
Ante este panorama, debemos estar extremadamente atentos a las variaciones que se producen para gestionar exitosamente el negocio.
Este libro no da recetas, solo busca presentar algunos instrumentos …

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27.000 CLP eBook PDF
Que no te pille la máquina
Que no te pille la máquina
Nicolás Copano Vera

El único libro que debes leer para comenzar tu viaje trabajando con la Inteligencia Artificial.La inteligencia artificial es un concepto que se ha ido instalando en nuestras vidas rápidamente, pero ¿qué significa realmente esa revolución que se anuncia?Que no te pille la máquina es una breve introducción a todo ese mundo de nuevos conceptos, chats inteligentes y miedos sacados de la ciencia ficción que se han ido posicionando en la cultura casi sin distinción. Y ante la masiva llegada de información es bueno estar preparad@.Por ello, el periodista Nicolás Copano ha escrito este libro pensando en todas las preguntas que …

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11.305 CLP eBook EPUB
Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente

- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios más comunes, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización. - Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades …

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7.680 CLP eBook EPUB
Operaciones de montaje de apoyos en redes eléctricas aéreas. ELEE0108
Operaciones de montaje de apoyos en redes eléctricas aéreas. ELEE0108
José Manuel Sánchez Moncayo

- Identificar las partes y elementos que constituyen las redes eléctricas aéreas, describiendo la función que realizan y sus principales características, en el marco normativo y reglamentario vigente. - Utilizar las técnicas adecuadas para la realización de las operaciones auxiliares de carga y descarga del material empleado en las redes eléctricas aéreas, aplicando las normas de seguridad que se deben tener en cuenta según el marco normativo y el reglamento vigente, relacionándolos con su uso habitual. - Describir las partes y características específicas de los apoyos utilizados en las redes eléctricas aéreas. - Efectuar las operaciones auxiliares necesarias para llevar …

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11.530 CLP eBook EPUB
Procesos económico-administrativos en agencias de viajes. HOTG0208
Procesos económico-administrativos en agencias de viajes. HOTG0208
Sandra Badillo Cano

- Registrar operaciones contables de las agencias de viaje según la normativa vigente general y sectorial, estimando la importancia de su correcto registro. - Aplicar sistemas y procedimientos de gestión administrativa que se adapten a diferentes tipos de agencias de viaje y otras entidades de distribución turística. - Analizar los procedimientos y operaciones que se derivan de las relaciones económicas internas y externas, aplicándolos y estimando su importancia. - Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes. - Desarrollar las operaciones de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas …

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11.530 CLP eBook EPUB
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