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Puerto de Alicante: una apuesta de futuro. Análisis de competitividad y nuevas oportunidades
Puerto de Alicante: una apuesta de futuro. Análisis de competitividad y nuevas oportunidades
Alfonso Ortega Giménez

Dentro del marco de los Puertos de Interés General del Estado, el Puerto de Alicante, pionero e histórico en muchos de los servicios que lleva prestando desde sus orígenes, en los últimos años se ha visto mermado por el crecimiento del Puerto de Valencia y condicionado en algunos aspectos por la incidencia del Puerto de Cartagena. En este sentido, y bajo la tutela y el consejo de profesionales en el sector logístico y portuario, en este estudio se ha dado luz a los complejos sistemas de formación de precios y funcionamiento del sector, comparando los resultados del Puerto de Alicante …

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Historia de los curtidos de las pieles
Historia de los curtidos de las pieles
Cristóbal Caballero Escribano

Propongo en esta obra para debate, los curtidos con cereales de época antigua. Con ello pretendo abrir la puerta a un camino por andar en el que los cientificos e investigadores tengan en consideración la importancia de la piel en la supervivencia del hombre desde los tiempos más remotos. La investigación de campo, junto a las nuevas técnicas de análisis, aportarán datos esenciales en el establecimiento de los procesos de curtido. Con esta aportación deseo arrojar luz al conocimiento de la evolución de los curtidos que ha ido realizando el hombre a lo largo de su propia historia.

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Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
Antonio Martínez Gabarrón

Lo vanado y amplio de la temática relacionada con el mundo de los proyectos en la ingeniería en general, y más concretamente en la agronómica, hace necesario disponer de manuales que integren los distintos campos en que el mencionado mundo se desarrolla: el puramente técnico, por supuesto, pero también el económico, el medioambiental, el alimentario, el social, el normativo, etc. La presente publicación nace con el fin de iniciar el ambicioso objetivo de conformar, con ampliaciones y actualizaciones posteriores, un compendio de información y conocimientos globales y adaptados a nuestros cambiantes tiempos, en el ámbito de los proyectos.

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Evaluación de riesgos en instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de legionella
Evaluación de riesgos en instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de legionella
A.A.V.V.

La evaluación del riesgo en instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de la bacteria de la Legionella debe ser realizada por personal técnico debidamente cualificado y con experiencia, preferiblemente con titulación universitaria de grado medio o superior y habiendo superado el curso homologado tal como se establece en la Orden SCO/317/2003, de 7 de febrero por la que se regula el procedimiento para la homologación de los cursos de formación del personal que realiza las operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario de las instalaciones objeto del Real Decreto 865/2003. Al objeto de contribuir a la formación en la prevención de la …

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Tendencias Periodísticas 2012-2043
Tendencias Periodísticas 2012-2043
Vicente Climent Gisbert

Nadie sabe qué va a ser del periodismo y de los medios de comunicación de aquí a unos años. Todos lo reconocemos. Pero también algunos otean y apuntan tendencias. Las principales están aquí consignadas y descritas. Así como algunas más que previsibles derivas. No solo en las formas de comunicar hasta ahora conocidas, sino también en las conexiones y relaciones entre los medios que sobrevivan a los cambios espectaculares que se vienen produciendo de un tiempo a esta parte. De eso va este libro. De los pilares básicos del periodismo. De los cambios pendientes en periodismo. De periodismo, periodistas y …

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