El nuevo libro del Dr. Cormillot reúne sus experiencias e investigaciones y propone un plan de acción viable para ayudarnos a vivir una vida larga y plena a través de hábitos de alimentación saludables, completos y equilibrados.

En algunas regiones del planeta llamadas Zonas Azules los habitantes centenarios son moneda frecuente.

¿Podremos copiar algunos de sus secretos? ¿Cuántos años te gustaría vivir? ¿La convivencia realmente influye en que engordes? ¿Qué te dicen las palabras "comensalidad" y "gastroanomia" (no gastronomía)? ¿Disfrutar relajadamente en tu silla o sillón favorito tiene algún efecto en tu expectativa de vida? ¿Qué impacto causa sobre tu salud ser muy activo y dormir pocas horas por noche? ¿Cuál sería, para vos, un descenso de peso razonable en un programa para adelgazar? ¿Pesarse frecuentemente ayuda a adelgazar o lo dificulta? A la pregunta "Qué dieta hago", ¿qué puntaje de 0 (la peor) a 10 (la mejor) le pondrías? Nuestras abuelas decían que los malestares intestinales se originaban en problemas emocionales y viceversa. ¿Mito o realidad? Además de brindar todas estas respuestas, La dieta alimentación inteligente te propone el mejor plan del mundo, con ilustraciones para aprender a comer y elegir los alimentos más convenientes, innovar con recetas antioxidantes, antiinflamatorias ¡y light!, incorporar recursos para cambiar hábitos y sostener logros en el tiempo, todas claves para firmar la paz con el cuerpo y la comida.

La información está aquí. El eje es el cambio. El protagonista sos vos.

Una guía para entender las enfermedades y cómo los elementos naturales nos ayudan en su tratamiento.

En este volumen cara y cruz, el lector encontrará dos libros en uno.

Por un lado, está Las 100 enfermedades más frecuentes, en donde el autor explica de una manera muy clara y concisa en qué consisten las dolencias más comunes que recibe en su consulta, cuáles sonsus signos y síntomas, cómo sepueden diagnosticar, las medidas preventivas que existen yqué terapias alternativas (como la fitoterapia, la geoterapia y la aromaterapia, entre otras) pueden ayudar en su tratamiento.

Por el otro lado tenemos Cómo hacer de la cocina una farmacia, que es una guía para entender el poder sanador de los alimentos en el tratamiento de las enfermedades. Los autores nos explican los tipos de nutrientes y vías nutricionalesque existen, el efecto del ayuno y la desintoxicación en la salud, entre otros temas, ynos cuentan los beneficios de los productos saludables de la naturaleza, cuáles son sus propiedades, cómo podemos usarlos en la cocina y en remedios caseros.También incluyen un apartado de recetas de batidos saludables.

Una novela inolvidable que conecta el paladar y el corazón, los sabores y la vida.

-Con recetas de la chef Gabriela Tassile-

¿Cuál es el sabor de los recuerdos?

Esta es la pregunta que buscan responder los siete alumnos que acuden durante un fin de semana a un Curso de Cocina Emocional en una casa en el campo. Una tarta de cumpleaños para alguien que nunca volverá, un guiso que nos devuelve a la infancia...

A través de las recetas, los protagonistas irán desgranando los momentos que marcaron sus vidas y, así, los sabores y la vida se fundirán en esta peculiar cocina que se irá pareciendo, cada vez más, a una caja llena de recuerdos inolvidables.

Raquel Martos nos regala una novela repleta de emoción y sorpresas que conecta el paladar y el corazón. Y es que las historias de los alumnos -y también de la enigmática profesora- son, de algún modo,las de todos nosotros.

«En un plato de comida caben la alegría, el disfrute, la melancolía y el erotismo: en los sabores cabe la vida entera.»

Un recorrido sobre las manifestaciones culinarias más enraizadas en la cultura nacional, desde el tradicional comino hasta las parrilladas bailables que proliferaron en dictadura bajo el régimen de toque de queda.

Carlos Reyes construye sus crónicas no solo a partir de la receta tradicional de distintas localidades de Chile, sino que busca esa sintonía con la cultura ciudadana que convierte la comida en una costumbre que reúne a la gente en torno a la mesa, y que habla también sobre cómo somos los chilenos.

"En un país tan largo y por lo mismo con tantos climas, suele haber productos cuyas esencias marcan el carácter de cada territorio. Las unidades nacionales son más bien cosa de gustos comunes. Entre esos pliegues de la mentalidad colectiva se aloja el comino#", escribe Reyes, justamente acerca de ese aliño tan característico de la cocina chilena y que él retrata en un relato escrito en Ovalle, en lo más profundo del valle Limarí. Así, este crítico gastronómico nos cuenta cómo los soldados chilenos que pelearon en la Guerra del Pacífico trajeron el pisco a nuestro territorio, nos habla de ajiacos, cazuelas, nuevas costumbres como el sushi al paso y viejas costumbres como las heredadas de la cultura chinchorro.