Las operaciones unitarias y los procesos unitarios constituyen los principios fundamentales de todo tipo de industrias químicas y son la base de los diseños de plantas químicas, fábricas y equipos utilizados.Este libro resume los conceptos fundamentales de la formación en Operaciones Básicas o Unitarias ligadas a la Industria Agroalimentaria.
Para ello hace un repaso a lo largo de los temas de los conceptos y los ejemplos aplicados para comprender la resolución para aquel lector que se estrena en esta materia.
La metodología aplicada es sencilla: un resumen de conceptos y formulaciones que permitan de un vistazo saber qué se tiene entre …

Este libro es para todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo del Visual Thinking, sin importar qué saben sobre dibujo o sobre diseño. Esta guía pretende que cualquiera sea capaz de iniciarse en un elemento clave de la creatividad, la comunicación y de manera específica en la representación de ideas por medio del dibujo.
En este libro se incluye una explicación del significado de Visual Thinking, cuál es su proceso y dónde se aplica. Por medio de una sencilla metodología en tres pasos: Ver, Pensar y Dibujar, queremos que todos los lectores conozcan este instrumento de creatividad y comunicación; que …

Los turboejes de los helicópteros, los turborreactores con postcombustor de los aviones de combate supersónicos, los turbohélices de los cargueros y los turbofanes de alta relación de derivación de los grandes aviones de transporte civil, todos ellos, forman parte de la familia de sistemas propulsivos conocida como aerorreactores, que propulsan y motorizan la práctica totalidad de las aeronaves actuales. Esta hegemonía proviene de tres características fundamentales: alto empuje por unidad de peso, alto rango de velocidades de vuelo y alta fiabilidad. Este libro explica sus fundamentos y explora sus limitaciones.El libro desarrolla su teoría básica, fundamentalmente su termodinámica motora y …

Este libro es una herramienta útil para, participativamente, formular problemáticas socioecoculturales y planificar el modo de resolverlas. Tres son los capítulos que lo estructuran. El primero está dedicado a los fundamentos teóricos y metodológicos, el segundo a las técnicas y prácticas investigadoras de los procesos participativos, y en el tercero se exponen algunas experiencias desarrolladas mediante metodologías participativas. Esta publicación está recomendada para agentes de desarrollo local, educadores y educadoras de calle, dinamizadores/as sociales, estudiantes y profesionales de las ciencias sociales, personal técnico de la investigación y acción social, y para los y las activistas de movimientos y colectivos sociales.

Ante la pérdida de interés por las materias y estudios científicos en Estados Unidos, surge en el Massachusetts Institute of Technology (MIT) el planteamiento de que el arte puede colaborar con las ciencias para beneficiar el aprendizaje. Se acuña así el concepto STEAM, donde la introducción de la A, que incluye el término Arte en un sentido amplio, favorece los métodos de enseñanza y aprendizaje. En ese libro se expondrá el marco teórico sobre el concepto STEAM aplicado en la universidad, seguido de entrevistas a distintos profesionales para profundizar en su visión sobre las relaciones sobre el arte y la ciencia. …

El objetivo principal de libro trabajo es el de poner a disposición del lector un material que les permita conocer el contenido de la mecánica que se enseña en la mayoría de las escuelas de ingeniería industrial y en cuyo programa se incluyen temas de cinemática, estática y dinámica.Este texto, de mecánica fundamental, mantiene un equilibrio razonable entre complejidad matemática y generalidad de planteamiento, dedicando atención a cuestiones de interés en ingeniería como, por ejemplo, el análisis de las fuerzas que han de aplicarse para conseguir un movimiento determinado de un sistema.Aunque se trata de una presentación que insiste en …

Título: Diseño y gestión de sistemas productivos Sinopsis: Este libro está dedicado a la organización de la producción considerándola como un flujo de materiales que ha de ser dirigido y controlado. Está dirigido a dos tipos de audiencias: las secciones fundamentales contienen el material adecuado para un curso en diseño y gestión de sistemas productivos. En segundo lugar, también se ha escrito con la intención de que sea empleado por los que desarrollan su actividad profesional en el ámbito de la producción. Existe en la actualidad bastante material disperso publicado sobre los métodos de programación y control, MRP, TOC y …

Con un fluido mediante la acción combinada de elementos fijos y giratorios. Se utilizan en todos los ámbitos industriales y en, gran medida, son responsables directos en la eficiencia global de los sistemas de los que forman parte. El buen funcionamiento de la turbomáquinas repercute, de forma decisiva, en los resultados económicos de las instalaciones y en el impacto medioambiental que la actividad industrial humana tiene. El libro se estructura en catorce capítulos con tres áreas temáticas principales: fundamentos teóricos formales, información de carácter práctico y aspectos esenciales de simulación numérica. En los primeros capítulos se repasan los conocimientos básicos …

E l Ingeniero de Montes, Forestal o Ambiental no es ni un climatólogo, ni un geólogo, ni un edafólogo; sin embargo, debe tener un conocimiento básico de estas disciplinas porque constituyen uno de los apoyos esenciales de dos de sus tecnologías fundamentales: la Selvicultura y la Pascicultura. Este texto, pues, no constituye un tratado para especialistas en las tres materias señaladas, sino una síntesis de aquellas ideas básicas que se precisan para el precitado apoyo y que pueden servir tanto como base a quienes se inicien en los estudios agroforestales e ingeniería ambiental y como obra de puesta al día …