La doctora Fiévet-Izard, que posee una larga experiencia como dietista, nos propone una obra completa que nos ayudará día a día a descubrir las virtudes de una alimentación ligera, sencilla y sana. Trata aquí todos los problemas con los que podemos encontrarnos utilizando para ello un práctico método: formula las 200 preguntas que se suelen plantear con más frecuencia y elabora las respectivas respuestas de forma asequible para todos. Aborda de forma clara y rigurosa los siguientes temas: los alimentos y los constituyentes básicos de nuestra alimentación (prótidos, lípidos, glúcidos, vitaminas, oligoelementos, etc.); la dieta preventiva en función de la …

Edicion Revisada. Seguir una dieta libre de gluten de por vida no significa tener someterse a privaciones ni renunciar a manjares culinarios; el secreto está en usar la imaginación y elaborar originales platos con una gran variedad de ingredientes exquisitos. Este libro constituye la guía más completa que puede encontrar sobre este tema: incluye gran cantidad de recetas; enseña a preparar todo tipo de platos, desde entrantes hasta postres; brinda información sobre la elección de los alimentos y de productos específicos para quienes por motivos de salud necesiten prescindir del gluten en su alimentación. Además, resulta una excelente guía nutricional …

Gracias a los espectaculares avances de la medicina, nuestra esperanza de vida aumenta de forma constante y, en la actualidad, la gran mayoría de las personas de más de sesenta años vive con pleno disfrute de sus capacidades. Sin embargo, para disfrutar con total plenitud y autonomía de la segunda juventud, es fundamental prepararse lo mejor posible. Bajo la práctica forma de 200 preguntas, las más frecuentes, con sus correspondientes respuestas, el autor hace un recorrido por las afecciones que suelen aparecer pasados los cincuenta años: alteraciones en el aparato locomotor (artrosis, artritis, reumatismos, osteoporosis, accidentes musculares y articulatorios...), cardiovasculares, …

Actualmente, los destinos exóticos y lejanos están muy de moda, pero nunca hay que olvidar que las normas sanitarias difieren de un país a otro, por lo que las precauciones siempre son necesarias e imprescindibles. Gracias a esta práctica y útil obra, usted sabrá cómo prevenir el jet lag, qué precauciones tomar si viaja a la India, qué vacunas son necesarias para determinados destinos, qué alimentos es conveniente no tomar… Además, conocerá las patologías más comunes relacionadas con los medios de transporte, cómo prevenirlas, qué normas de higiene adoptar durante el viaje y en el lugar de destino, qué hacer …

Con prólogo de J.J. Caballero. ¿Deseas bajar de peso comiendo de forma adecuada, sin poner en peligro tu salud y tu bienestar? Por fin tienes entre tus manos la herramienta que necesitas. Las «dietas milagro» con las que nos vemos bombardeados ofrecen una rápida pérdida de peso, sin preocuparse de las graves consecuencias que puedan causar en la salud (cetosis, problemas de riñón, fatiga…), ni de qué pasará con el peso una vez que se deja la dieta (el «efecto rebote»). Esta obra te ayudará a cambiar el «chip» y a que consigas adelgazar con una actitud positiva, buscando aprender …

Para sacar provecho de todas las propiedades de frutas y vegetales, la mejor manera es extraer su zumo y preparar deliciosas bebidas que se saborearán en cualquier momento del día. Véronique Liégeois, dietista, nos cuenta aquí todos los secretos para preparar sabrosos zumos (material, técnicas, elección de frutas y vegetales, dosis, conservación, aditivos…). Nos explica también: el interés dietético de frutas y vegetales (aportes de glúcidos, vitaminas, minerales, fibras…); cómo orientarse en la selva de los zumos industriales (reglamentación, diferencias entre los zumos frescos, pasteurizados, congelados…); las propiedades dietéticas de las principales frutas y vegetales; docenas de recetas de zumos …

Para los padres jóvenes, la salud de los niños constituye a menudo un auténtico quebradero de cabeza porque cuentan con mucha información de variada procedencia. Tienen lo que han aprendido por su propia cuenta, los consejos a veces contradictorios de los amigos o de la familia y las afirmaciones extraídas de los artículos de revistas. Si hablamos de los niños, es necesario estar atentos siempre a su salud sin llegar a ser alarmistas y, sobre todo, hay que tener buenos reflejos en el momento preciso. Véronique Plouvier nos propone una obra completa que ayudará a los padres en el día …