La industria alimentaria utiliza cientos de aditivos para modificar el color, el olor, el sabor y la textura de los alimentos y también para alargar su periodo de conservación. Suelen aparecer en la lista de ingredientes en forma de <> y las autoridades sanitarias los consideran seguros. Sin embargo, algunos aditivos que estaban autorizados hace unos años actualmente están prohibidos. La lentitud de burocracia sanitaria unida al poder de la industria alimentaria puede provocar que durante años se sigan consumiendo <> decenas de aditivos que probablemente serán prohibidos a medio o largo plazo.
Esta guía tiene como objetivo saber qué …

Cómo elegir alimentos ricos en enzimas y bacterias beneficiosas
La dieta actual a base de alimentos procesados nos ha hecho perder el contacto con los microbios que viven en los alimentos naturales, privándonos de los que son beneficiosos para nuestra salud y obligando a nuestro organismo a un innecesario, antinatural y constante gasto de enzimas propias. Esta es una de las principales causas de envejecimiento, enfermedad y muerte prematuras.
La dieta enzimática descrita por el doctor Berdonces nos propone cómo incluir en nuestros platos una serie de alimentos maravillosos que, como confirma la literatura científica, han demostrado que pueden repoblar de …

¿Te has dado cuenta de que siempre nos apetece lo que está prohibido o es nocivo? Como el azúcar y su necesidad adictiva que se ha transformado en nuestro deseo más dulce a cualquier hora del día. ¡OK! Ya todos sabemos que el azúcar en exceso es malo pero nos hemos vuelto un poco adictos (está bien –muy adictos-) y no es fácil cambiar de hábito pero, ¿qué podemos hacer para desengancharme? En este libro, una declaración empática y realista escrita por la nutricionista Charlotte Debeugny, encontrarás la manera más adecuada para evitar el azúcar añadido y limitar el azúcar …

Para vivir una vida larga y saludable
Al igual que las raíces de las plantas absorben los nutrientes de su entorno y hacen posible un crecimiento vigoroso, el sistema digestivo humano es la causa directa de una existencia larga y saludable.
En Mejore su digestión, el reputado médico naturista Pablo Saz desgrana, con rigor académico y claridad de docente, qué es y cómo funciona el aparato digestivo y cuáles son las amenazas que lo acechan, y también aporta abundantes consejos prácticos que nos ayudarán a cuidar nuestra salud y la de toda la familia en cualquier ocasión.
Estreñimiento, úlceras, reflujos e …

A principios del siglo XX, el doctor Bates, un oftalmólogo norteamericano, desarrolló un método con el que pretendía mejorar efectivamente la visión y no solo corregir sus defectos. Consistía en fortalecer los ojos a través de una gimnasia ocular y en restablecer la coordinación mente-cuerpo imprescindible para que todo órgano funcione correctamente; pero, sobre todo, insistía en la necesidad de aprender hábitos visuales correctos para eliminar la tensión excesiva a que están sometidos, causa de la mayor parte de los trastornos de la visión.
Este libro pretende divulgar técnicas y cuidados basados en estos principios de forma práctica. Explicado de forma …

Basados en las técnicas del pilates y el core, se presentan más de setenta y cinco ejercicios que fortalecen y tonifican los importantísimos músculos de pelvis, lumbares, caderas y abdomen. Con ellos, mejorarán la estabilidad y el equilibrio, tanto en las actividades diarias como al practicar cualquier deporte.Sus detalladas ilustraciones anatómicas y fotos a todo color muestran con precisión los músculos que están trabajando en cada movimiento. De esta manera, usted podrá realizar los ejercicios de forma fácil y segura, y lograr los resultados deseados.Incluye consejos sobre la correcta realización de cada ejercicio, técnicas de calentamiento y estiramiento y programas …

Las grasas, así en general y sin matices, son el patito feo de la dietética. Décadas de operaciones bikini han demonizado un grupo nutricional que compone más de la cuarta parte del organismo de una persona saludable, y casi una tercera parte de las calorías diarias que debe consumir. Este libro nos muestra que el grupo de los aceites y grasas es un majestuoso cisne lleno de riquezas nutricionales fundamentales para el equilibrio y la salud del organismo, con las perlas de los ácidos grasos esenciales que, necesariamente, hemos de incluir en la dieta.
Descubre las principales fuentes de grasa …