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Conciencia zen EBOOK
Conciencia zen EBOOK
Densho Quintero

El zen, el arte de la meditación, libera nuestra mente de los bloqueos cotidianos para acceder a la experiencia directa de la vida. Zazén, o la meditación zen, es la actualización de la vida misma en el presente. Instante tras instante, dirigimos de manera intencional nuestra conciencia a despertarnos. Sin criterios a priori ni dicotomías, sin juicios de valor ni expectativas, permanecemos simplemente sentados procurando soltar todo lo que surge en la mente y liberarnos de aquello que puede obstruir nuestra visión total de la existencia. Desde la perspectiva del zen, para comprender algo, hay que abordarlo con una mente …

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4.959 CLP eBook EPUB
Todo lo que siempre quiso saber sobre quesos
Todo lo que siempre quiso saber sobre quesos
Pablo Battro
Un libro para quienes desean saber de quesos de principio a fin, ya sean conocedores del tema o no tanto, porque explica detenidamente el origen de las distintas variedades, cómo influyen las diversas regiones, porqué hay quesos de primavera y de verano. También despeja dudas sobre las formas de los quesos, sus características e incluso su peso. En detalle, los lectores podrán contar con información útil para saber qué queso conviene comprar, cómo cortarlos y presentarlos, incluso cómo armar una degustación y planear un buen maridaje.
6.614 CLP eBook EPUB
Quesos Artesanales Ebook
Quesos Artesanales Ebook
Pablo Battro
Este libro de elaboración de quesos en forma artesanal surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y brinda las respuestas sencillas a las preguntas que ha recibido habitualmente de sus asistentes. La propuesta apunta a respetar las recetas originales para elaborar quesos de calidad, no siempre idénticos ni exactos ya que el proceso de elaboración depende de la mano del buen quesero que lo guía.
5.510 CLP eBook EPUB
Sommelier Urbano
Sommelier Urbano
Martín Enbom
Déjese atrapar por esta guía práctica, muy bien ilustrada, que pretende agregar elementos de valor a la experiencia gourmet de todo amante del buen vivir: la cata, las denominaciones de origen, el ceremonial y el protocolo, la sommellerie, las diferentes regiones vitivinícolas. Descubra lo que necesita saber para comprar, guardar, servir y catar un buen vino. ¡Salud! Martín Embon es licenciado en administración hotelera con un master internacional de Sommelier Profesional. Actualmente es Director de SyrahSommeliers, Escuela de Vinos en México.
6.614 CLP eBook EPUB
El libro de las viandas para pequenos
El libro de las viandas para pequenos
Cecilia Fassardi
Cada año, ni bien empiezan las clases, todas las mamás nos hacemos las mismas preguntas: ¿qué les preparo a mis hijos para que almuercen en la escuela? ¿Cómo combino lo casero, saludable y nutritivo sin caer en el aburrimiento? ¡Todo un desafío! Por eso, en este libro sobre viandas escolares, se incluyen platos calientes y fríos, guarniciones, panes rellenos, snacks y postres, para combinar de diferentes formas y armar el menú semanal. Más de 40 recetas fáciles y muy prácticas para que nuestros hijos aprendan a disfrutar de una alimentación equilibrada y saludable. 
4.959 CLP eBook EPUB
Vino Argentino EBOOK
Vino Argentino EBOOK
Jorge Dengis, María Fernanda Dengis
Beban media botella de vino al mediodía, terminen de beberla a la noche y


pregúntense si ambas mitades tenían el mismo sabor. Seguramente no. El vino


participa de esos misterios insondables que se mantienen en el tiempo. Hermann


Hesse, poeta y novelista alemán decía que: Cada hombre es un ensayo precioso y


único de la naturaleza. Aunque resulte un paragón algo irreverente, podemos


afirmar que cada botella de vino es un misterio por develar, el inicio de una


experiencia personal e intransferible.



6.713 CLP eBook EPUB
Alquimia EBOOK
Alquimia EBOOK
Antonio Las Heras

¿Qué es la Alquimia? Célebres alquimistas: Francesco Mazzola, Tycho Brahe, Sir
Thomas Browne, Sir Isaac Newton. La Alquimia en el mundo antiguo. Hermes
Trismegisto. La Edad Media: San Anselmo, Robert Grosseteste, Alberto Magno,
Santo Tomás de Aquino, Roger Bacon. Siglos XIII y XIV: Arnaldo de Vilanova,
Ramón Llull, Nicolas Melchior Cibenensis, Heinrich Cornelius, Basili Valentín.
El Renacimiento y la Era Moderna: Paracelso, Alexander Seton, John Dee, Ireneo
de Filaleteo. La declinación de la Alquimia. Lenguaje simbólico: claves del
hermetismo alquímico, reglas y símbolos astrológicos y alquímicos. El
instrumental requerido y el procedimiento alquímico. La Piedra Filosofal y el
Elixir de la Larga Vida. Las mujeres en la Alquimia. Carl …

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4.593 CLP eBook EPUB
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