• Una obra que expone las propiedades del caldo de huesos para la salud, belleza y vitalidad. • Las autoras comparten las últimas investigaciones científicas sobre la importancia del caldo de huesos para la salud intestinal. • Incluye más de 100 recetas de sopas, platos principales y postres procedentes de diferentes culturas. Fuente de nutrientes y de colágeno natural, el caldo de huesos acaba de revelarse como el nuevo superalimento: aporta elasticidad a los huesos, mejora la piel y el cabello, proporciona fuerza y tono muscular, fortalece el sistema inmunitario y está indicado en las dietas de adelgazamiento. La ciencia, …

• Tras la moda del juicing, llega el souping, una nueva tendencia del mundo healthy y de la gastronomía más de vanguardia, que recupera un alimento tan simple como esencial y completo: las sopas. • Contiene más de 70 recetas, que incluyen: Sopas energéticas, detox, antiaging, refrescantes… • Ampliamente ilustrado, con preciosas fotografías de Becky Lawton. Llega la nueva tendencia foodie para adelgazar, mejorar la piel, despejar la mente, desintoxicarse, cargar las pilas y rejuvenecer: las supersopas, frías, templadas y calientes, un alimento de siempre más sabroso y creativo que nunca. Las sopas son auténticos cócteles de vitaminas y nutrientes …

Obligadas a largos meses de confinamiento por la pandemia, parejas de todo el mundo han visto cómo la sobreexposición del uno al otro multiplican asperezas o tensionan la convivencia. ¿Qué subyace en el fondo de esos problemas? ¿Qué gatilla las peleas, las discusiones, los celos, la violencia, el adulterio, los divorcios? Con casi tres décadas de acompañamiento a parejas, Vikrant A. Sentis, psicoterapeuta humanista transpersonal y fundador del Centro Experiencial para el Desarrollo Humano, ensaya una cruda visión de este fenómeno escasamente estudiado. Sin fantasías ni eufemismos, asegura que existe un resentimiento inconsciente entre hombres y mujeres —que se alimenta …

¿Sabías que los superfoods incrementan nuestros niveles de energía, reequilibran nuestro organismo, ayudan a depurar el cuerpo y mejoran nuestra salud física? Alimentos como el coco, la granada, el aguacate, las semillas de chía, la miel o el jengibre, entre otros, cuentan con numerosas propiedades. Los superfoods aportan una gran concentración de vitaminas, minerales, antioxidantes, ácidos grasos esenciales y fibra, y tienen pocas calorías. La nutricionista Carla Zaplana, precursora de la alimentación limpia y sana, nos presenta una completa guía para sentirnos bien por dentro y por fuera. Con descripciones detalladas de cuarenta alimentos y setenta recetas deliciosas y fáciles …

Una de las experiencias más universales, sea cual sea nuestra edad o situación sentimental, es la de sentirse aislado, desplazado, quizá rechazado o excluido, como un pez fuera del agua. La soledad tiene muchas caras, pero a menudo conlleva un sentimiento de desconexión, por más que estemos rodeados de gente. Con el estilo fresco y auténtico que ha conquistado a sus seguidores, Yong Kang Chan nos propone un recorrido de la soledad y el aislamiento a los sentimientos de confianza y amor que nos inundan cuando conectamos con el ser espiritual. Usando las herramientas del mindfulness, el joven maestro nos …

-El complemento perfecto de Mis recetas anticáncer, el nuevo bestseller de salud con ocho ediciones en el mercado y 25.000 ejemplares vendidos. -Ilustrado con preciosas fotos a todo color de Heva, la conocida bloguera y fotógrafa gastronómica de Tarjeta de Embarque. -Una mezcla perfecta de libro informativo y libro práctico, con una primera parte llena de información esclarecedora y actualizada y una segunda con recetas para organizar los menús de toda la familia. La comunidad científica se ha rendido a la evidencia: nuestra mayor aliada para tomar parte activa en el proceso de prevención y curación del cáncer es, sin …

• Una obra imprescindible para los amantes del raw food, ilustrada con sugerentes fotos a todo color. • Incluye sabrosas recetas, que suponen una opción culinaria sana y fresca, de sorprendentes y exquisitos sabores. • El autor, Javier Medvedovsky, es un experimentado chef y uno de los grandes exponentes del raw food en España y Latinoamérica. Alimentación viva: una revolución para el cuerpo y el alma Basada en los principios de la raw food o dieta crudivegana, la alimentación viva es mucho más que una moda culinaria. Consiste en cocinar y comer para nutrir el cuerpo, la mente y el …

• La alimentación «come limpio» nos ayuda a depurar el cuerpo, ganar salud y recuperar vitalidad. • Carla Zaplana, nutricionista y coach de salud, es un referente en alimentación saludable, vitalista y nutritiva. • Después de sus éxitos “Zumos verdes”, “Batidos verdes” y “Superfoods”, llega la esperada nueva obra de la autora. Carla Zaplana te invita a embarcarte en un viaje hacia el cambio profundo de tus hábitos alimenticios. En este libro, la autora comparte su filosofía «come limpio» y te propone tomar las riendas de tu salud mediante un reto que pasa por tres fases: la dieta omnívora, la …

El déficit atencional suele quitar el aliento a padres y educadores por las dificultades que implica criar y educar a niños que actúan con desatención, inquietud e impulsividad. Esta condición constituye hoy el principal problema de salud mental infantil, la primera causa de consulta a especialistas en psiquiatría infantil y de la adolescencia y en neuropediatría, y una de las principales quejas del sistema escolar. Con un lenguaje cercano y sencillo, y el relato de casos clínicos reales, Julio Volenski, reconocido psiquiatra infanto-juvenil y director del Instituto Teletón Iquique, arroja luz sobre la naturaleza de esta dolencia, la peligrosa vaguedad …

• Una obra que anima a disfrutar de una vida más vibrante y consciente sin renunciar a sabores y texturas. • Reúne deliciosas propuestas pensadas para reemplazar comestibles como el pan y los lácteos por alternativas vivas y sabrosas. • Incluye más de setenta recetas para elaborar panes y quesos a partir de semillas y frutos secos. Consciente, creativa, rejuvenecedora y gourmet: pásate a la alimentación viva sin renunciar a nada. ¿Te has propuesto comer de forma viva y saludable pero te cuesta prescindir de ciertos alimentos? Algunos productos, como los derivados de los cereales y los lácteos, no solamente …

Dos ruedas bueno

La historia y el misterio de la bicicleta

Un retrato revisionista de la gran invención del siglo diecinueve que está transformando el siglo veintiuno.

La bicicleta es un vestigio de la era victoriana que parecería desentonar con teléfonos inteligentes y vehículos autónomos. Aún así , vivimos en el planeta de la bicicleta. En todo el mundo cada vez más gente la usa como medio de transporte, y es una actividad que todos pueden aprender —y casi todos utilizan. Parafraseando a George Orwell en Rebelión en la granja: «Dos ruedas bueno, cuatro ruedas malo»..

La historia de la bicicleta desde …

¿De qué materia está hecha el alma humana?

Thomas Moore, autor de algunas de las obras más relevantes de nuestra época sobre psicología profunda, dedica su nuevo título al arte y el oficio de atender las necesidades del alma. A diferencia de la terapia convencional, que se centra en proponer cambios conductuales para resolver problemas concretos, Thomas Moore propone abordar la curación de la mente y el cuerpo desde la dimensión más espiritual e insondable del ser humano. La terapia del alma conduce al lector por los paisajes más fascinantes de la psique, que se manifiestan a través de arquetipos, mitos, …