Habitualmente, usamos las especias en la cocina para aderezar y dar color a nuestros platos. Pero ¿sabías que las especias tienen extraordinarios beneficios para nuestra salud? En esta obra encontrarás curiosidades, recetas y consejos que te permitirán sacarles todo el partido.
• Descubre las especias y hierbas que despertarán tus sentidos y, además, cuidarán tu salud.
• Conoce las propiedades medicinales de las especias.
• Prepara tus propias especias y mezclas en casa con recetas fáciles que te permitirán aprovechar sus propiedades curativas al máximo.
• Lista de especias, mezclas, infusiones, licores o salsas con aplicaciones medicinales.

Simbolismo, mitos, tradiciones, plantación y cuidados
Firmemente enraizados en la tierra y con su copa abierta hacia el cielo, los árboles son uno de los símbolos vivientes más poderosos. Esta obra única se adentra en el rico bosque de nuestra memoria colectiva, recogiendo los principales mitos y creencias que existen en torno al árbol. Nos propone una nueva forma de mirarlos, junto al mejor modo de plantar y cuidar las especies más emblemáticas de la península Ibérica.

Ignacio Abella
Pasó su infancia en los viejos hayedos de Urbasa, donde aprendió a observar admirado el bosque. Es un apasionado de la naturaleza y un …

La alternativa más natural y saludable al azúcar
La estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) es un arbusto originario del Paraguay y Brasil. En estos países, desde siempre se han usado sus hojas (unas 30 veces más dulces que el azúcar) como endulzante natural, y su extracto, aún mucho más dulce, se emplea como edulcorante en distintos países asiáticos, como Japón y China.
Las hojas secas de la estevia contienen proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, flavonoides y vitaminas A y C. Constituye una buena alternativa como edulcorante para los diabéticos, además de que ayuda a regular los niveles de glucosa de …

Beber agua marina para tratar insomnio, dermatitis y otras dolencias
El agua marina tiene un gran potencial para restaurar la salud, ya que es una fuente de minerales y elementos esenciales para el equilibrio del organismo. De hecho, los beneficios del mar eran conocidos desde la Antigüedad.
Pero el gran impulso en la terapia marina lo dio René Quinton, que consiguió curar muchas enfermedades gracias al agua de mar. Actualmente su técnica, que incluye beber agua marina en determinadas cantidades y condiciones, es usada por muchos médicos con resultados excelentes. Consiguen así tratar multitud de enfermedades: problemas alérgicos, insomnio, dolores musculares …

100 variedades de todo el mundo para la salud, la cocina y la cosmética
La semilla atesora un gran potencial de energía y son muchas las plantas que guardan en ella el mejor recurso para componer nuestra dieta y favorecer nuestra salud. Algunas han constituido en el pasado el pilar básico de nuestra alimentación y lo siguen siendo hoy. Otras están mereciendo últimamente el interés de dietistas y nutricionistas por su valor nutricional y terapéutico. Es el caso de las semillas de calabaza, de granado, de trigo sarraceno, de chía, de amapola, de lino, de sésamo, de borraja, de onagra, de …

La equinácea, la planta que potencia tu inmunidad
Los indígenas de América del Norte conocen desde hace siglos las extraordinarias propiedades sanadoras de la equinácea. Esta planta es el estimulante inmunitario natural por excelencia, pero además tiene grandes cualidades como analgésico, y antiinflamatorio. Debido al efecto que tiene sobre el sistema inmunitario, las investigaciones recientes intentan valorar su efectividad en el tratamiento de la artritis, el cáncer, el sida, el síndrome de fatiga crónica y también del resfriado común.
Este libro explica las diferentes aplicaciones de esta planta y muestra cómo y cuándo puede administrarse.

Josep Lluís Berdonces
Doctor en Medicina y diplomado en …

¿Te cuesta conciliar el sueño cuando te acuestas?¿Te despiertas con la sensación de no haber descansado?¿Necesitas cafeína u otros estimulantes para combatir la modorra durante el día?¿Te preocupan los efectos secundarios de los somníferos que te recetan? !No desesperes! Tienes en tu mano muchas opciones para romper de forma natural el agotador ciclo de ausencia de sueño durante la noche y somnolencia durante el día.
La interrelación entre sueño y bienestar no es como para ser ignorada. Un problema de sueño puede alterar tu estado de ánimo, perjudicar tu rendimiento, pasar factura a tu sistema inmunitario e incluso envejecerte prematuramente.
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