Bélgica es un pequeño país dividido en tres regiones: Flandes, Bruselas y Valonia. Flandes y Valonia (norte y sur de Bélgica) son dos territorios diferenciados por el dominio del idioma neerlandés en el primero de ellos, al norte, y el francés, al sur, en Valonia. Estos territorios están salpicados de algunas de las ciudades medievales más bellas de Europa, como Brujas, Gante, Amberes, Lieja, Charleroi, o la propia Bruselas, capital del país y también de Europa. En conjunto, Bélgica cuenta con un patrimonio artístico y religioso de primer nivel. Sus museos, iglesias, conventos milenarios y campanarios (32 con reconocimiento mundial), …

Esta guía propone realizar el segmento navarro y riojano del llamado Camino Francés desde el simbólico punto de Roncesvalles, lugar de inicio para la inmensa mayoría de peregrinos, hasta Santo Domingo de la Calzada, bonita ciudad conocida como la “Compostela riojana”. Son ocho jornadas en las que se cruzan ambas comunidades autónomas a lo largo de poco más de 160 kilómetros. Además de llevar de la mano al peregrino, esta guía proporciona referencias de carácter cultural, histórico, artístico y especialmente práctico, con la reseña de todos los albergues de cada jornada y otros lugares para comer y dormir. Incorpora mapas …

Bratislava es una bella e histórica ciudad que despertó del socialismo y, casi sin tiempo a reaccionar, se vio convertida en capital de un joven país, Eslovaquia. Dinámica y emprendedora, la ciudad vive un momento crucial que hace que se construya y se reconstruya constantemente. Aún así, conserva un centro histórico pleno de encanto, pequeño y recogido, con calles de adoquines y viejas casonas que testimonian un pasado de esplendor. En la colina de su suntuoso castillo (el Hrad), Bratislava comenzó a escribir su historia y hoy desde allí se obtienen las mejores vistas de la ciudad y del Danubio, …

Más de un cuarta parte de la superficie Holanda se encuentra bajo el nivel del mar y solo una mínima parte supera los 20 metros de altitud, lo que ha supuesto una relación especial entre los holandeses y el agua, que se traduce en fascinantes paisajes de canales, lagos, ríos, así como pólderes, diques y sus famosos y tradicionales molinos.
La mayor parte de la población se concentra en las zonas centro y occidental del país. El llamado Randstad es una concentración urbana, como un semicírculo, formada por Ámsterdam, Róterdam, Utrecht y La Haya. El resto del país es una combinación …

"Cocina secreta del Mediterráneo" es un libro de viajes a los productos, las recetas y las formas de cocinar que solo permanecen en los rincones más ocultos del Mare Nostrum. Lluís Ferrés, marino y biólogo, las recoge y, además, aprovecha para explicarnos todo lo que no sabemos sobre la cocina de nuestra civilización. En un texto incatalogable por su originalidad, el autor aprovecha su larguísima experiencia navegando por las zonas más recónditas del Mediterráneo para informarnos de cómo se ha ido aprovechando en la cazuela lo que el territorio ha proporcionado. Así, aparecerán los ingredientes clásicos de nuestra cuenca, ya …