Buy
Bookshop
Torres a la cuina 2
AnonymousUser
Index
Torres a la cuina 2
(1)
Torres a la cuina 2
Torres a la cuina 2 (1)
Torres a la cuina 2 (2)
Índex de receptes
Introducció
EL TEMPS ÉS OR
Olives farcides d’anxova
Gambes a l’allet
Espàrrecs amb maionesa d’anxoves i llima
Amanida de meló amb pernil
Crema d’espàrrecs
Crema d’api i espàrrecs
Coliflor amb pebre vermell i tàperes
Flors de carbassó farcides de formatge
Mongetes saltades amb calamarsons i bolets
Pasta amb escamarlans i cítrics
Fideuà de bolets i gambes
Macarrons cruixents
«Ceviche» amb crema de blat de moro
Calamars amb salsa de cervesa
Gall de Sant Pere amb cítrics i julivert
Ales de pollastre amb cent alls
«Presa» de porc ibèric amb salsa de taronja
Canelons d’ànec
Tomàquets amb vainilla
Especial envinagrats casolans
CUINAR EN FAMÍLIA
Pizza de carbassó
Espaguetis vegetals a la marinera
Verdures amb salsa verda
Gofres d’espinacs i salmó fumat
Xurros de patata amb quètxup casolà
Coca pizza negra
Truita de carxofes i llagostins
Risotto de tomàquet i salmó fumat
Risotto d’espelta amb calamars
Mandonguilles vegetals
Crestes negres d’escopinyes
Canelons de porros i pollastre
Petxines de vieira farcides i gratinades
Mandonguilles de sípia i gambes
Lluç al pil-pil amb espàrrecs
Bacallà amb ceba i olivada
Guatlles amb pebrots
Xurrasco de vedella marinat
Mousse de cítrics
Gelat de poma al forn
Gofres de taronja i xocolata
Pa de pessic de llimona
Especial iogurt casolà
ABRAÇADA D’HIVERN
Sopa d’all Torres
Crema de porro i gingebre amb vieires
Crema de mongetes amb gambots
Curri de verdures
Tripes vegetals
Arròs amb guatlles i bolets
Arròs caldós de pollastró i olives mortes
Trinxat de bacallà
Crema de fabada asturiana amb raviolis de nap
Llenties vegetarianes
Mongetes «pochas» amb rap
Guisat de sípia
Bacallà confitat amb mongetes
Ou de tardor
Mandonguilles de secret i pernil
Espatlla de xai amb curri
Peus de porc a la manera de La Rioja
Cansalada viada cruixent
Flam de carbassa
Sopa de xocolata blanca i romaní
Natilles de xocolata i espècies
Especial mostassa casolana
QUI VA DIR CLÀSSIC?
Croquetes d’anxova
Bunyols de carbassa
Truita de patates cruixent
Patates a la importància
Nyoquis de pèsols amb «cecina»
Paella cent per cent Torres
Arròs negre amb allioli de gambes
Llenguado farcit de xampinyons
Gambes amb xocolata
Cruet de peix i marisc
Rajada amb pebre vermell
Bacallà a la biscaïna Torres
Pagre amb crosta de sal
Galtes de vedella amb compota
Caldereta de cabrit amb verdures
Pastís de poma
Taronges de Xàtiva
Crema cremada de préssec
Préssecs en almívar amb cocoo
Torrades de Santa Teresa al vi negre
Especial brous
CUINAR ÉS UNA FESTA
Crema freda de cigrons
Crema de tomàquet amb fumats
Amanida de carxofes
Tomàquets farcits de marisc
Burrata amb carbassa al forn
Amanida tèbia de llenties amb colomí
Patates farcides de tòfona
Risotto de turbot i gambes
Arròs de conill, costella i pop
Arròs caldós de galtes i rossinyols
Verat amb crema de poma
Truita marinada al forn amb cítrics
Molls cruixents amb verdures
Turbot amb coliflor
Llamàntol a la gallega
Pollastre «barreado»
Magret d’ànec amb figues
«Tacos» de galtes de porc ibèric
Gelat de plàtan amb confitura de pinya i coco
Taronja suflé
Torró de xocolata i taronja
Especial fumats casolans
Agraïmets
Sobre aquest llibre
Sobre els autors
Crèdits
Crèdits (1)
In this book:
Content of the Book
My notes
My highlights
Settings
Font:
- Original Font -
Arial
Courier
Georgia
Palatino
Sans Forgetica
Tahoma
Times New Roman
Verdana
Text size:
Aa
Aa
Reset text size
Background color:
Aa
Aa
Aa
Aa
Interface language:
English (US)
English (UK)
Español
Català
Bookmarks
Highlights
Notes
Facebook
Twitter
LinkedIn
Dictionary
Wikipedia
1
Torres a la cuina 2
·