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Operacions i processos de producció en turisme
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Operacions i processos de producció en turisme

José M. Castán Farrero
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Amb una doble vessant, teòrica i pràctica, aquesta obra aporta els coneixements inicials necessaris per a identificar les operacions més significatives i representatives que condicionen les decisions estratègiques de l'empresa turística; l'estudi de les decisions tàctiques i operatives; i l'anàlisi de la logística, com a funció que determina l'eficàcia amb que poden organitzar-se i gestionar-se aquests sistemes productius.

4194304

11/2012

Catalán

EDITORIAL UOC, S.L.

9788490295984

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24.040 CLP
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DRM: Sí
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