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Madrid Gastro

La Nueva Movida

Academia Madrileña de Gastronomía, Alberto Fernández
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Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio convertidas en barras de culto donde el producto reina en todo su esplendor. Les contamos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus …
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11/2020

Español

Abalon Books

9788412096750

Ebook EPUB Fixed Format
8.500 CLP
Ebook EPUB Fixed Format
DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
8.500 CLP

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