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Casos reales de emprendedores gastronómicos

Basque Culinary Center
Sin valoraciones
El libro necesario para cualquier emprendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center.Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.

11/2017

Español

Grupo Planeta

9788408179528

Géneros

Estilo de vida, deporte y ocio Matemáticas y ciencia
Ebook EPUB
5.831 CLP
Ebook EPUB
DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
5.831 CLP

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