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Comidas bastardas
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Comidas bastardas

Gastronomía, tradición e identidad en América Latina

Ángeles Mateo del Pino, Nieves Pascual Soler
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En este mundo globalizado de migraciones e hibridaciones, la comida no solo es un conjunto de alimentos sino además, la propia acción de comer o la reunión de personas en torno a, implica una mezcla de culturas, sabores, pero también de rituales y costumbres.

01/2015

Español

Cuarto Propio

9789562606417

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